Resep cemilan sehat

Resep cemilan sehat. Di jaman sekarang banyak sekali cemilan yang dijual baik di toko supermarket maupun di pinggir jalan atau kaki lima. Trus apakah cemilan yang anda beli itu adala cemilan yang sehat?? ya dewasa ini kita sering mendengar cemilan atau makanan yang mengandung zat atau pengawet yang sangat berbahaya bagi tubuh kita. Lalu bagai mana kita harus memilih cemilan yang sehat. Cara yang paling aman untuk mendapatkan cemilan yang sehat adalah dengan membuatnya sendiri, karena anda akan tahu bahan apa saja yang bakal anda pakai. Lalu cemilan apa saja dan bagaimana cara membuatnya??

cemilan rakyat punya beberapa resep cemilan ata makakan yang sehat untuk anda dan keluarga anda yang bisa anda coba dirumah, silahkan disimak dan dipraktekan!!

ChocoChip Cookies

Bahan

- 50 gram butter

- 100 gram margarin

- 50 gram gula palem

- 50 gram gula halus

- 1 butir

- 200 gram tepung terigu protein rendah

- 1 sachet susu bubuk

- 25 gram coklat bubuk

- 1/2 sdt baking powder

- 150 gram chocochips

Cara membuat

- Kocok margarin, butter, gula halus, gula palem dan telur sampai tercampur semua

- Masukan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan baking powder, aduk hingga rata

- Masukan Chocochips aduk kembali

- Panggang dengan suhu 150 derajat celsius, selama 25 menit, dengan ukuran masing-masing 1 sendok

Roti Bakso

Bahan

- Tepung terigu protein tinggi 500 gram

- Ragi instan 10 gram

- Telur 1 butir

- margarin 75 gram

- garam 1,5 sendok teh

- Resep bahan olesan roti kasur 1

- Wijen 50 gram 

- Gula pasir 50 gram

- Air es 250 ml

 Bahan Isi

- Bawang putih 3 buah, cincang

- Bawang merah 5 siung cincang

- Daging sapi giling secukupnya

- Wortel 50 gram potong kecil-kecil atau sesuai selera

- Saus tiram 1/2 sendok teh

- Kecap manis 1 sendok teh

- garam 1/2 sendok teh

- Tangkwe 6 buah, potong-potong

- Merica bubuk 1/4 sendok teh

- Air 50 ml

- Minyak secukupnya

Cara membuat

 - untuk isi, tumis bawang putih dan merah hingg ahrum, kemudian masukan daging giling dan wortel, aduk hingga berubah warna, masukan saus tiram, kecap manis, garam, tangkwe dan merica bubuk, kemudian tambahkan air secukupnya, tunggu hingga matang

- Roti, Campur tepung terigu, ragi instant dan gula pasir, kemudian tambahkan telur dan air es, sambil diuleni hingga kalis, kemudian masukan garam dan margarin, uleni hingga rata dan diamkan sekitar 30 menit

-  Bagi adonan sesuai keinginan, lalu bulatkan dan diamkan selama 10 menit

-  Giling adonan roti lalu isi dengan 1 sendok makan dengan isian tadi kemudian bulatkan kembali, diamkan 30 menit hingga mengembang

- Olesi dengan bahan olesan dan taburi wijen lalu dipanggang sampai matang

- Roti bakso siap disajikan

Jamur Crispy

Bahan

- Jamur tiram 250 gram yang sudah dibersihkan dan disuir kecil kecil

- Tepung beras 50 gram

- Tepung terigu 250 gram

- Tepung maezena

- 2 butir telur, kocok lepas

- 3 biji bawang putih haluskan

- 1 sendok teh garam

- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat

- Campur tepung bersa, tepung terigu dan tepung maizena aduk hingga rata

- Masukan telur pada adonan tersebut, tambahkan bawang putih, garam, kemudian aduk hingga semuanya rata.

- Celupkan jamur di telur kemudian diguling-gulingakan ke adonan tadi sampai semuanya tertutupi

- Goreng jamur tersebut sampai matang dan kriuk-kriuk

- Jamur crispy siap disajikan (anda bisa menambahkan bumbu tabur seperti rasa ayam panggang, jagung bakar, sapi panggang dan lainnya)

Demianlah beberapa resep cemilan sehat yang bisa anda coba buat dirumah, dan di nikmati dengan keluarga anda tercinta, semoga artikel diatas bermanfaat

Read more »

Resep Balado Udang campur buncis

balado udang campur buncis

Balado Udang Campur Buncis -Variasi menu makanan untuk disajikan tanpa disadari mempunyai peran yang penting untuk menjaga nafsu makan tetap normal. Karena jika tiap hari menu yang disajikan sama dan itu itu saja, maka secara tidak sadar akan memunculkan rasa bosan yang berujung pada berkurangnya nafsu makan yang tentunya berakibat juga akan mengurangi asupan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Oleh karena itu, kali ini sebaiknya sista ikut memasak menu yang satu ini yaitu balado udang campur buncis karena selain rasanya yang enak, kandungan gizinya juga baik untuk tubuh. Untuk tambahan informasi udang memiliki banyak manfaat diantaranya dapat mencegah penyakit kanker, menjaga kesehatan kulit, mencegah anemia, menguatkan tulang dan banyak lagi. Sedangkan buncis pun tak kalah banyak manfaatnya diantaranya dapat berfungsi untuk mengontrol glukosa atau kadar gula dalam darah, menjaga kesehatan jantung, melancarkan sistem pencernaan dan banyak lagi yang lain. Oleh karena itu, sista tidak usah ragu untuk memasak dan menyajikan menu yang enak dan sehat ini untuk keluarga tercinta. Selamat memasak ya sista, berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya.

Bahan utama yang dibutuhkan untung membuat balado udang campur buncis

• 200 gram buncis, kemudian potong tipis serong.
• 300 gram udang, kemudian bersihkan (buang kulit dan kepalanya).
• 5 buah cabe merah, kemudian iris tipis serong.
• 1/2 sendok teh gula pasir
• lengkuas ukuran sekitar 3 cm kemudian memarkan.
• jahe ukuran 2 cm dan juga memarkan
• 3 lembar daun salam
• 500 ml air bersih
• 2 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya saja.
• minyak goreng (margarin) secukupnya untuk menumis

Bahan untuk membuat bumbu halus

• 10 buah bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 3 buah cabe merah.
• 2 buah cabe keriting.
• 3 buah cabe rawit.
• 1 sendok teh garam.
• Merica secukupnya

Jika semua bahan yang dibutuhkan telah tersedia, berikut ini adalah langkah langkah untuk membuatnya:

1. Langkah pertama, ambil semua bahan untuk membuat bumbu kemudian tumbuk halus.
2. Selanjutnya masukkn minyak goreng atau margarin secukupnya kedalam wajan dan panaskan. Lalu tumis bumbu halus tadi hingga tercium aroma harum.
3. Setelah tercium aroma harum, masukkan juga jahe dan lengkuas yang telah dimemarkan, daun salam, gula pasir serta irisan cabe merah dan aduk merata.
4. Selanjutnya masukkan udang sambil diaduk rata hingga berubah warna.
5. Setelah itu masukkan juga potongan irisan buncis dan tambahkan sedikit air (sekitar 150 ml)
6. Masak hingga matang dan setelah matang sebelum diangkat masukkan air perasan jeruk nipis.
7. Kemudian angkat dan sajikan,
8. Selesai, selamat menikmati ya sista...!!!

Selamat memasak balado udang campur buncis ya sista...!!!

Read more »

Resep Sayur Daun Singkong

sayur daun singkong

Sayur daun singkong - Negeri ini adalah negeri yang kaya akan keanekaragaman kuliner, salah satunya adalah sayur daun singkong. Jadi bukan singkongnya saja yang dapat dikonsumsi tapi daunnya pun bisa dijadikan bahan makanan bahkan rasanya pun sungguh enak. Sebagai tambahan informasi untuk sista, daun singkong bukan hanya enak tapi juga kaya akan manfaat untuk kesehatan diantaranya dapat dijadikan obat untuk mengatasi penyakit stroke, dapat meningkatkan daya tahan tubuh, dapat menyehatkan mata, dapat juga berfungsi sebagai obat penyembuh luka dan masih banyak lagi yang lain. Jadi, jika selama ini sista hanya terbiasa mengkonsumsi buah singkong saja, maka mulai saat ini cobalah untuk mengkonsumsi juga daunnya dengan cara di olah menjadi sayur. Ikuti langkah langkahnya ya sista...!!! selamat memasak...!!!

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat sayur daun singkong.

• 700 gram daun singkong muda
• 100 gram teri nasi kemudian cuci dengan menggunakan air hangat dan goreng sebentar saja.
• 1 buah kelapa kemudian parut dan peras untuk dijadikan santan sekitar 500 ml.
• minyak goreng secukupnya
• 1500 ml air bersih

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu halus

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 butir kemiri
• 1 sendok makan ketumbar sangrai
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam

Jika semua bahan sudah tersedia, berikut ini adalah cara untuk memasaknya

1. Langkah pertama, campur dan haluskan semua bahan untuk membuat bumbu.
2. Selanjutnya, masak air hingga mendidih kemudian masukkan dan rebus daun singkong muda selama kurang lebih 2 menit hingga 3 menit lalu angkat dan tiriskan.
3. Kemudian siapkan wajan dan isi dengan minyak goreng secukupnya untuk di gunakan menumis, masukkan bumbu halus dan tumis hingga tercium aroma harum.
4. Langkah berikutnya, masak dan didihkan santan encer lalu masukkan tumisan bumbu halus sambil di aduk rata.
5. Kemudian masukkan juga daun singkong rebus dan masak hingga matang atau teksturnya empuk. jangan lupa dicicipi ya agar didapatkan rasa yang pas dan sesuai keinginan sista.
6. Selanjutnya, masukkan teri nasi goreng dan lanjutkan masak hingga santan agak menyusut dan matang.
7. Setelah matang, angkat dan sayur daun singkong siap disajikan.
8. selamat menikmati.

Selamat memasak menu sayur daun singkong ya sista...!!!

Read more »

Resep Sayur Sop

sayur sop

Sayur Sop - sayur merupakan salah satu masakan yang berperan penting untuk mencukupi asupan gizi yang di butuhkan oleh tubuh. Oleh karena itu, mengkonsumsi sayur sesering mungkin mempunyai mafaat yang sangat baik untuk tubuh dan kesehatan. Jadi setiap kali makan sebaiknya sista selalu menyediakan sayur untuk dihidangkan. Agar anggota keluarga sista tidak merasa bosan dengan menu sayur yang itu itu saja, maka ada baiknya jika sista mencoba membuat variasi dalam memasak sayur.salah satu menu yang patut sista coba adalah menu sayur sop. Menu ini adalah menu yang dibuat dari campuran beberapa jenis sayuran antara lain wortel, kentang, kembang kol dan lain sebagainya. Bahan yang dibutuhkan memang terkesan sederhana, tapi jangan salah sensasi rasanya tetap enak dan menyegarkan serta kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Jika sista ingin memasak sayur sop, makan berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya. selamat mencoba ya sista...!!!

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat sayur sop yang lezat :

• ½ ekor ayam kamppung atau ayam broiler (sesuaikan selera sista) kemudian potong kecil menjadi beberapa bagian sekitar 10 atau 12 bagian.
• 5 buah wortel, kemudian potong kecil dengan ketebalan sekitar 1 cm.
• 5 buah kentang kemudian potong potong berbentuk dadu, ukuran sekitar 2 cm atau 3cm
• 1 buah kembang kol kemudian bagi menjadi beberapa bagian.
• 150 gram daun kol kemudian potong potong dengan ukuran sekitar 3 cm
• 3 batang daun bawang kemudian potong kecil.
• 2 batang daun seledri
• 200 gram makaroni kemudian rendam dengan air panas.
• 2000 ml air bersih

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu halus :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica butir
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sachet bumbu kaldu ayam
• garam secukupnya.

Berikut ini adalah cara untuk memasaknya :

1. Langkah pertama, campurkan semua bahan bumbunya kemudian haluskan.
2. Selanjutnya, rebus potongan daging ayam hingga matang, kemudian angkat. Lalu buang air rebusan yang pertama dan tambahkan kembali air sekitar 600 ml dan didihkan kembali. Setelah mendidih, kemudian angkat.
3. selanjutnya, ambil bumbu halus kemudian tumis hingga tercium aroma harum.
4. Setelah tercium aroma harum, kemudian angkat dan  masukkan kedalam panci yang akan digunakan untuk memasak sayur sop.
5. Masukkan juga potongan wortel, potongan kentang, daun seledri dan juga air sekitar 500 ml dan masak setengah matang.
6. Selanjutnya masukkan juga kembang kol, irisan daun kol, potongan ayam rebus lalu masak hingga matang.
7. lalu masukkan daun bawang dan makaroni yang telah direndam dalam air panas.
8. Tunggu sejenak hingga semua bahan matang.
9. Setelah matang, angkat dan sayur sop siap disajikan.

Selamat memasak sayur ya sista...!!!

Read more »

Resep Kue Bawang Renyah

kue bawang gurih

Kue Bawang Gurih - Cemilan yang sangat cocok untuk menemanis suasana santai sambil bercengkrama ria bersama keluarga tecinta. Kue bawang ini merupakan kue yang terbuat dari campuran tepung terigu dan juga tepung sagu yang ditambahkan dengan bawang merah yang telah dihaluskan. Untuk tambahan informasi, kandungan nutrisi yang terkandung dalam bawang merah mempunyai banyak khasiat untuk kesehatan diantaranya dapat mengontrol kadar kolesterol, mencegah pertumbuhan sel kanker, mengontrol kadar diabetes dan banyak lagi. Ditinjau dari segi manfaatnya, bawang merah sangat baik untuk dikonsumsi tapi tentunya rasanya tidak lezat jika langsung dikonsumsi begitu saja. Oleh karenanya sista perlu membuat variasi menu dari bahan bawang merah, salah satunya adalah kue bawang merah yang renyah dan gurih. Jika sista tertarik membuatnya, berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya.

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat kue bawang renyah adalah :

• 2 kg tepung terigu protein, kemudian ayak agar teksturnya lebih halus.
• 15 butir telur ayam kemudian kocok lepas.
• 30 gram baking powder.
• 500 gram tepung sagu dan kemudian juga di ayak
• 40 utas kucai, kemudian potong cincang kecil.
• 1 buah kelapa kemudian parut dan peras menjadi santan sekitar 250 ml. (jika kesulitan membuat santan sendiri, bisa menggunakan santan instan)
• minyak goreng secukupnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk mebuat bumbu :

• 500 gram bawang merah, kemudian haluskan
• Garam secukupnya.
• Gula pasir secukupnya.
• Lada putih bubuk secukupnya.
• Kaldu bubuk instan secukupnya.
• 1/2 sendok cabe merah bubuk (jika sista ingin membuat kue bawang yang lebih pedis, maka jumlah cabe merah bubuknya di tambah.)

Jika semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama, siapkan tempat untuk mencampur adonan.
2. Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder dan juga tepung sagu lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya masukkan semua bahan bumbu halus bawang merah, gula pasir secukupnya, garam secukupnya, lada putih bubuk dan juga kaldu bubuk instan kedalam adonan lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Langkah berikutnya, tambahkan santan kedalam adonan tepung lalu aduk hingga tercampur rata dan adonan membentuk adonan yang kalis. Jika santan tidak cukup untuk membuat adonan menjadi kalis, bisa ditambahkan sedikit air.
5. Kemudian tambahkan cincangan kucai lalu adauk lagi hingga tercampur rata.
6. Selanjutnya, ambil adonan secukupnya lalu pipihkan hingga adonan tipis. Selanjutnya potong berbentuk persegi panjan dengan ukuran sekitar 1 cm x 4 cm atau sesuaikan dengan selera sista.
7. Kemudian ambil cabe merah bubuk dan taburkan diatas adonan yang sudah dipotong tipis lalu tekan tekan agar menyatu dan menempel. (jika sista tidak menyukai rasa yang pedis, langkah ini bisa diabaikan.)
8. Kemudian panaskan wajan dengan minyak goreng, kemudian goreng adonan hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Sambil di goreng jangan lupa di bolak balik agar kematangan merata.
9. Setelah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
10. Selesai dan kue bawang siap dihidangkan.

Selamat membuat kue bawang renyah untuk keluarga ya sista...!!!

Read more »

Resep Sayur Tumis Kangkung

tumis kangkung

Sayur tumis kangkung - Kangkung merupakan tumbuhan yang termasuk dalam kategori sayur sayuran. Kangkung sangat mudah untuk ditemui, di pasar tradisional maupun di pusat perbelanjaan bahan makanan modern. Kangkung banyak dijadikan favorite oleh masyarakat karena selain mudah didapatkan, kangkung juga mempunyai rasa yang enak dan segar. Selain rasanya yang enak, kangkung memiliki kandungan nutrisi yang tidak sedikit antara lain mineral, protein, lemak, zat besi, karbohidrat dan masih banyak lagi yang lain. Sedangkan manfaat untuk kesehatan dari kandungan gizi yang terkandung dalam kangkung antara lain dapat berfungsi sebagai penambah darah alami,dapat mencegah anemia, dapat berfungsi untuk mengurangi gejala insomnia, berguna untuk menjaga kesehatan ginjal dan banyak lagi manfaat yang lainnya. Oleh karena itu, setidaknya kangkung dikonsumsi minimal 2 kali dalam seminggu agar asupan gizi yang dibutuhkan tubuh dapat lengkap terpenuhi. Jika sista ingin mengkonsumsi kangkung tapi bingung menu apa yang cocok, maka berikut ini salah satu menu hasil olahan dari sayur kangug yang bisa sista ikuti yaitu sayur tumis kangkung dengan rasa yang enak dan segar. Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan serta cara untuk memasaknya. Selamat mencoba ya sista...!!!

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat sayur tumis kangkung :

• 4 ikat kangkung yang masih segar kemudian cuci bersih lalu pisahkan batang dan daunnya, kemudian potong memanjang bagian batangnya.
• 3 siung Bawang Merah kemudian potong dan iris tipis.
• 2 siung Bawang Putih yang juga di iris tipis.
• 1 buah cabe merah keriting, kemudian iris tipis agak serong.
• Sedikit gula pasir.
• Garam dan kecap manis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk digunakan menumis (2 atau 3sendok makan sudah cukup) atau bisa juga menggunakan margarin secukupnya.
• 1000 ml air bersih

berikut ini adalah langkah langkah proses pembuatannya

1. Langkah pertama, siapkan wajan dan isi dengan minyak goreng lalu panaskan dengan api kecil.
2. Kemudian masukkan irisan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga tercium aroma harum.
3. Selanjutnya masukkan irisan cabe merah sambil di aduk.
4. Selanjutnya masukkan juga potongan kangkung sambil di aduk.
5. Kemudian tambahkan air secukupnya. (150 ml - 200 ml sudah cukup atau jika sista suka yang banyak kuahnya maka air bisa ditambah lebih banyak lagi)
6. Selanjutnya tambahkan sedikit gula pasir, garam secukupnya serta kecap manis kemudian aduk rata.
7. Kemudian cicipi dan jika rasanya sudah pas, maka lanjutkan menumis hingga bumbu meresap dan matang.
8. Setelah matang, angkat dan sayur tumis kangkkung siap dihidangkan.
9. Selamat menikmati.

Selamat memasak sayur tumis kangkung ya sista...!!!

Read more »

Resep Sayur Asem Segar

Sayur asem

Sayur Asem - Tubuh membutuhkan banyak nutrisi agar bisa hidup sehat. Ada banyak sumber makanan yang bisa dikonsumsi untuk mendapatkan nutrisi nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Salah satunya adalah kandungan nutrisi yang terkandung dalam sayur sayuran. Ada banyak sekali jenis sayuran dengan kandungan nutrisi yang berbeda pula serta manfaat yang berbeda juga. Tapi jika sista ingin mendapatkan kandungan nutri dari beberapa jenis sayuran sekaligus maka menu resep yang satu ini patut sista coba yaitu sayur asem atau sayur asam. Penyebabnya karena sayur asem merupakan jenis sayur yang dimasak dengan bahan berbagai jenis sayuran diantaranya kacang tanah, nangka muda, melinjo, belimbing sayur labu siam dan lain sebagainya. Oleh karena banyaknya jenis sayuran yang menjadi bahan dasarnya maka sudah pasti kandungan nutrisinya juga beragam. Untuk membuat menu sayuran ini, berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya.

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat sayur asem :

• 150 gram kacang panjang kemudian potong dengan panjang masing masing 4 cm
• 150 gram labu siam kemudian potong kecil berbentuk persegi
• 50 gram melinjo
• 75 gram asam muda
• lengkuas dengan ukuran sekitar 1cm
• 100 gram kacang tanah
• 5 buah cabe merah
• 4 buah tomat segar kemudian potong menjadi 6 bagian tiap tomat
• 3 lembar daun salam
• 3 buah jagung manis muda kemudian potong menjadi 3 atau 4 bagian
• 150 gram nangka muda kemudian potong kecil berbentuk persegi (sesuai keinginan sista)
• 1/2 buah pepaya muda kemudian potong atau iris kecil dan tipis
• garam secukupnya
• 2000 ml air bersih

Bahan untuk membuat bumbu halus :

• 50 gram kacang tanah
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 sdt terasi bakar
• garam secukupnya
• 1 sendok teh gula pasir

Jika semua bahan yang dibutuhkan sudah lengkap tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama membuat bumbu halus, ambil semua bahan untuk membuat bumbu kemudian tumbuk halus.
2. Setelah itu, siapkan panci dan rebus air terlebih dahulu.
3. kemudian masukkanasam muda, daun salam, lengkuas, gula dan garam secukupnya serta bahan yang telah dihaluskan sebelumnya. kemudian masak hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan potongan kacang panjang, labu siam, melinjo, kacang tanah, potongan jagung manis serta cabe merah lalu masak hingga matang.
5. Jangan lupa dicicipi agar didapatkan rasa yang pas dan jika sudah matang lalu angkat.
6. Tuangkan kedalam mangkok saji dan sayur asem segar siap dihidangkan untuk keluarga tercinta

Selamat memasak sayur asem ya sista...!!!

Read more »