Resep Balado Udang campur buncis

balado udang campur buncis

Balado Udang Campur Buncis -Variasi menu makanan untuk disajikan tanpa disadari mempunyai peran yang penting untuk menjaga nafsu makan tetap normal. Karena jika tiap hari menu yang disajikan sama dan itu itu saja, maka secara tidak sadar akan memunculkan rasa bosan yang berujung pada berkurangnya nafsu makan yang tentunya berakibat juga akan mengurangi asupan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Oleh karena itu, kali ini sebaiknya sista ikut memasak menu yang satu ini yaitu balado udang campur buncis karena selain rasanya yang enak, kandungan gizinya juga baik untuk tubuh. Untuk tambahan informasi udang memiliki banyak manfaat diantaranya dapat mencegah penyakit kanker, menjaga kesehatan kulit, mencegah anemia, menguatkan tulang dan banyak lagi. Sedangkan buncis pun tak kalah banyak manfaatnya diantaranya dapat berfungsi untuk mengontrol glukosa atau kadar gula dalam darah, menjaga kesehatan jantung, melancarkan sistem pencernaan dan banyak lagi yang lain. Oleh karena itu, sista tidak usah ragu untuk memasak dan menyajikan menu yang enak dan sehat ini untuk keluarga tercinta. Selamat memasak ya sista, berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya.

Bahan utama yang dibutuhkan untung membuat balado udang campur buncis

• 200 gram buncis, kemudian potong tipis serong.
• 300 gram udang, kemudian bersihkan (buang kulit dan kepalanya).
• 5 buah cabe merah, kemudian iris tipis serong.
• 1/2 sendok teh gula pasir
• lengkuas ukuran sekitar 3 cm kemudian memarkan.
• jahe ukuran 2 cm dan juga memarkan
• 3 lembar daun salam
• 500 ml air bersih
• 2 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya saja.
• minyak goreng (margarin) secukupnya untuk menumis

Bahan untuk membuat bumbu halus

• 10 buah bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 3 buah cabe merah.
• 2 buah cabe keriting.
• 3 buah cabe rawit.
• 1 sendok teh garam.
• Merica secukupnya

Jika semua bahan yang dibutuhkan telah tersedia, berikut ini adalah langkah langkah untuk membuatnya:

1. Langkah pertama, ambil semua bahan untuk membuat bumbu kemudian tumbuk halus.
2. Selanjutnya masukkn minyak goreng atau margarin secukupnya kedalam wajan dan panaskan. Lalu tumis bumbu halus tadi hingga tercium aroma harum.
3. Setelah tercium aroma harum, masukkan juga jahe dan lengkuas yang telah dimemarkan, daun salam, gula pasir serta irisan cabe merah dan aduk merata.
4. Selanjutnya masukkan udang sambil diaduk rata hingga berubah warna.
5. Setelah itu masukkan juga potongan irisan buncis dan tambahkan sedikit air (sekitar 150 ml)
6. Masak hingga matang dan setelah matang sebelum diangkat masukkan air perasan jeruk nipis.
7. Kemudian angkat dan sajikan,
8. Selesai, selamat menikmati ya sista...!!!

Selamat memasak balado udang campur buncis ya sista...!!!

Read more »

Resep Sayur Daun Singkong

sayur daun singkong

Sayur daun singkong - Negeri ini adalah negeri yang kaya akan keanekaragaman kuliner, salah satunya adalah sayur daun singkong. Jadi bukan singkongnya saja yang dapat dikonsumsi tapi daunnya pun bisa dijadikan bahan makanan bahkan rasanya pun sungguh enak. Sebagai tambahan informasi untuk sista, daun singkong bukan hanya enak tapi juga kaya akan manfaat untuk kesehatan diantaranya dapat dijadikan obat untuk mengatasi penyakit stroke, dapat meningkatkan daya tahan tubuh, dapat menyehatkan mata, dapat juga berfungsi sebagai obat penyembuh luka dan masih banyak lagi yang lain. Jadi, jika selama ini sista hanya terbiasa mengkonsumsi buah singkong saja, maka mulai saat ini cobalah untuk mengkonsumsi juga daunnya dengan cara di olah menjadi sayur. Ikuti langkah langkahnya ya sista...!!! selamat memasak...!!!

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat sayur daun singkong.

• 700 gram daun singkong muda
• 100 gram teri nasi kemudian cuci dengan menggunakan air hangat dan goreng sebentar saja.
• 1 buah kelapa kemudian parut dan peras untuk dijadikan santan sekitar 500 ml.
• minyak goreng secukupnya
• 1500 ml air bersih

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu halus

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 butir kemiri
• 1 sendok makan ketumbar sangrai
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam

Jika semua bahan sudah tersedia, berikut ini adalah cara untuk memasaknya

1. Langkah pertama, campur dan haluskan semua bahan untuk membuat bumbu.
2. Selanjutnya, masak air hingga mendidih kemudian masukkan dan rebus daun singkong muda selama kurang lebih 2 menit hingga 3 menit lalu angkat dan tiriskan.
3. Kemudian siapkan wajan dan isi dengan minyak goreng secukupnya untuk di gunakan menumis, masukkan bumbu halus dan tumis hingga tercium aroma harum.
4. Langkah berikutnya, masak dan didihkan santan encer lalu masukkan tumisan bumbu halus sambil di aduk rata.
5. Kemudian masukkan juga daun singkong rebus dan masak hingga matang atau teksturnya empuk. jangan lupa dicicipi ya agar didapatkan rasa yang pas dan sesuai keinginan sista.
6. Selanjutnya, masukkan teri nasi goreng dan lanjutkan masak hingga santan agak menyusut dan matang.
7. Setelah matang, angkat dan sayur daun singkong siap disajikan.
8. selamat menikmati.

Selamat memasak menu sayur daun singkong ya sista...!!!

Read more »

Resep Sayur Sop

sayur sop

Sayur Sop - sayur merupakan salah satu masakan yang berperan penting untuk mencukupi asupan gizi yang di butuhkan oleh tubuh. Oleh karena itu, mengkonsumsi sayur sesering mungkin mempunyai mafaat yang sangat baik untuk tubuh dan kesehatan. Jadi setiap kali makan sebaiknya sista selalu menyediakan sayur untuk dihidangkan. Agar anggota keluarga sista tidak merasa bosan dengan menu sayur yang itu itu saja, maka ada baiknya jika sista mencoba membuat variasi dalam memasak sayur.salah satu menu yang patut sista coba adalah menu sayur sop. Menu ini adalah menu yang dibuat dari campuran beberapa jenis sayuran antara lain wortel, kentang, kembang kol dan lain sebagainya. Bahan yang dibutuhkan memang terkesan sederhana, tapi jangan salah sensasi rasanya tetap enak dan menyegarkan serta kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Jika sista ingin memasak sayur sop, makan berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya. selamat mencoba ya sista...!!!

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat sayur sop yang lezat :

• ½ ekor ayam kamppung atau ayam broiler (sesuaikan selera sista) kemudian potong kecil menjadi beberapa bagian sekitar 10 atau 12 bagian.
• 5 buah wortel, kemudian potong kecil dengan ketebalan sekitar 1 cm.
• 5 buah kentang kemudian potong potong berbentuk dadu, ukuran sekitar 2 cm atau 3cm
• 1 buah kembang kol kemudian bagi menjadi beberapa bagian.
• 150 gram daun kol kemudian potong potong dengan ukuran sekitar 3 cm
• 3 batang daun bawang kemudian potong kecil.
• 2 batang daun seledri
• 200 gram makaroni kemudian rendam dengan air panas.
• 2000 ml air bersih

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu halus :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica butir
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sachet bumbu kaldu ayam
• garam secukupnya.

Berikut ini adalah cara untuk memasaknya :

1. Langkah pertama, campurkan semua bahan bumbunya kemudian haluskan.
2. Selanjutnya, rebus potongan daging ayam hingga matang, kemudian angkat. Lalu buang air rebusan yang pertama dan tambahkan kembali air sekitar 600 ml dan didihkan kembali. Setelah mendidih, kemudian angkat.
3. selanjutnya, ambil bumbu halus kemudian tumis hingga tercium aroma harum.
4. Setelah tercium aroma harum, kemudian angkat dan  masukkan kedalam panci yang akan digunakan untuk memasak sayur sop.
5. Masukkan juga potongan wortel, potongan kentang, daun seledri dan juga air sekitar 500 ml dan masak setengah matang.
6. Selanjutnya masukkan juga kembang kol, irisan daun kol, potongan ayam rebus lalu masak hingga matang.
7. lalu masukkan daun bawang dan makaroni yang telah direndam dalam air panas.
8. Tunggu sejenak hingga semua bahan matang.
9. Setelah matang, angkat dan sayur sop siap disajikan.

Selamat memasak sayur ya sista...!!!

Read more »

Resep Kue Bawang Renyah

kue bawang gurih

Kue Bawang Gurih - Cemilan yang sangat cocok untuk menemanis suasana santai sambil bercengkrama ria bersama keluarga tecinta. Kue bawang ini merupakan kue yang terbuat dari campuran tepung terigu dan juga tepung sagu yang ditambahkan dengan bawang merah yang telah dihaluskan. Untuk tambahan informasi, kandungan nutrisi yang terkandung dalam bawang merah mempunyai banyak khasiat untuk kesehatan diantaranya dapat mengontrol kadar kolesterol, mencegah pertumbuhan sel kanker, mengontrol kadar diabetes dan banyak lagi. Ditinjau dari segi manfaatnya, bawang merah sangat baik untuk dikonsumsi tapi tentunya rasanya tidak lezat jika langsung dikonsumsi begitu saja. Oleh karenanya sista perlu membuat variasi menu dari bahan bawang merah, salah satunya adalah kue bawang merah yang renyah dan gurih. Jika sista tertarik membuatnya, berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya.

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat kue bawang renyah adalah :

• 2 kg tepung terigu protein, kemudian ayak agar teksturnya lebih halus.
• 15 butir telur ayam kemudian kocok lepas.
• 30 gram baking powder.
• 500 gram tepung sagu dan kemudian juga di ayak
• 40 utas kucai, kemudian potong cincang kecil.
• 1 buah kelapa kemudian parut dan peras menjadi santan sekitar 250 ml. (jika kesulitan membuat santan sendiri, bisa menggunakan santan instan)
• minyak goreng secukupnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk mebuat bumbu :

• 500 gram bawang merah, kemudian haluskan
• Garam secukupnya.
• Gula pasir secukupnya.
• Lada putih bubuk secukupnya.
• Kaldu bubuk instan secukupnya.
• 1/2 sendok cabe merah bubuk (jika sista ingin membuat kue bawang yang lebih pedis, maka jumlah cabe merah bubuknya di tambah.)

Jika semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama, siapkan tempat untuk mencampur adonan.
2. Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder dan juga tepung sagu lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya masukkan semua bahan bumbu halus bawang merah, gula pasir secukupnya, garam secukupnya, lada putih bubuk dan juga kaldu bubuk instan kedalam adonan lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Langkah berikutnya, tambahkan santan kedalam adonan tepung lalu aduk hingga tercampur rata dan adonan membentuk adonan yang kalis. Jika santan tidak cukup untuk membuat adonan menjadi kalis, bisa ditambahkan sedikit air.
5. Kemudian tambahkan cincangan kucai lalu adauk lagi hingga tercampur rata.
6. Selanjutnya, ambil adonan secukupnya lalu pipihkan hingga adonan tipis. Selanjutnya potong berbentuk persegi panjan dengan ukuran sekitar 1 cm x 4 cm atau sesuaikan dengan selera sista.
7. Kemudian ambil cabe merah bubuk dan taburkan diatas adonan yang sudah dipotong tipis lalu tekan tekan agar menyatu dan menempel. (jika sista tidak menyukai rasa yang pedis, langkah ini bisa diabaikan.)
8. Kemudian panaskan wajan dengan minyak goreng, kemudian goreng adonan hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Sambil di goreng jangan lupa di bolak balik agar kematangan merata.
9. Setelah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
10. Selesai dan kue bawang siap dihidangkan.

Selamat membuat kue bawang renyah untuk keluarga ya sista...!!!

Read more »

Resep Sayur Tumis Kangkung

tumis kangkung

Sayur tumis kangkung - Kangkung merupakan tumbuhan yang termasuk dalam kategori sayur sayuran. Kangkung sangat mudah untuk ditemui, di pasar tradisional maupun di pusat perbelanjaan bahan makanan modern. Kangkung banyak dijadikan favorite oleh masyarakat karena selain mudah didapatkan, kangkung juga mempunyai rasa yang enak dan segar. Selain rasanya yang enak, kangkung memiliki kandungan nutrisi yang tidak sedikit antara lain mineral, protein, lemak, zat besi, karbohidrat dan masih banyak lagi yang lain. Sedangkan manfaat untuk kesehatan dari kandungan gizi yang terkandung dalam kangkung antara lain dapat berfungsi sebagai penambah darah alami,dapat mencegah anemia, dapat berfungsi untuk mengurangi gejala insomnia, berguna untuk menjaga kesehatan ginjal dan banyak lagi manfaat yang lainnya. Oleh karena itu, setidaknya kangkung dikonsumsi minimal 2 kali dalam seminggu agar asupan gizi yang dibutuhkan tubuh dapat lengkap terpenuhi. Jika sista ingin mengkonsumsi kangkung tapi bingung menu apa yang cocok, maka berikut ini salah satu menu hasil olahan dari sayur kangug yang bisa sista ikuti yaitu sayur tumis kangkung dengan rasa yang enak dan segar. Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan serta cara untuk memasaknya. Selamat mencoba ya sista...!!!

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat sayur tumis kangkung :

• 4 ikat kangkung yang masih segar kemudian cuci bersih lalu pisahkan batang dan daunnya, kemudian potong memanjang bagian batangnya.
• 3 siung Bawang Merah kemudian potong dan iris tipis.
• 2 siung Bawang Putih yang juga di iris tipis.
• 1 buah cabe merah keriting, kemudian iris tipis agak serong.
• Sedikit gula pasir.
• Garam dan kecap manis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk digunakan menumis (2 atau 3sendok makan sudah cukup) atau bisa juga menggunakan margarin secukupnya.
• 1000 ml air bersih

berikut ini adalah langkah langkah proses pembuatannya

1. Langkah pertama, siapkan wajan dan isi dengan minyak goreng lalu panaskan dengan api kecil.
2. Kemudian masukkan irisan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga tercium aroma harum.
3. Selanjutnya masukkan irisan cabe merah sambil di aduk.
4. Selanjutnya masukkan juga potongan kangkung sambil di aduk.
5. Kemudian tambahkan air secukupnya. (150 ml - 200 ml sudah cukup atau jika sista suka yang banyak kuahnya maka air bisa ditambah lebih banyak lagi)
6. Selanjutnya tambahkan sedikit gula pasir, garam secukupnya serta kecap manis kemudian aduk rata.
7. Kemudian cicipi dan jika rasanya sudah pas, maka lanjutkan menumis hingga bumbu meresap dan matang.
8. Setelah matang, angkat dan sayur tumis kangkkung siap dihidangkan.
9. Selamat menikmati.

Selamat memasak sayur tumis kangkung ya sista...!!!

Read more »

Resep Sayur Asem Segar

Sayur asem

Sayur Asem - Tubuh membutuhkan banyak nutrisi agar bisa hidup sehat. Ada banyak sumber makanan yang bisa dikonsumsi untuk mendapatkan nutrisi nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Salah satunya adalah kandungan nutrisi yang terkandung dalam sayur sayuran. Ada banyak sekali jenis sayuran dengan kandungan nutrisi yang berbeda pula serta manfaat yang berbeda juga. Tapi jika sista ingin mendapatkan kandungan nutri dari beberapa jenis sayuran sekaligus maka menu resep yang satu ini patut sista coba yaitu sayur asem atau sayur asam. Penyebabnya karena sayur asem merupakan jenis sayur yang dimasak dengan bahan berbagai jenis sayuran diantaranya kacang tanah, nangka muda, melinjo, belimbing sayur labu siam dan lain sebagainya. Oleh karena banyaknya jenis sayuran yang menjadi bahan dasarnya maka sudah pasti kandungan nutrisinya juga beragam. Untuk membuat menu sayuran ini, berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya.

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat sayur asem :

• 150 gram kacang panjang kemudian potong dengan panjang masing masing 4 cm
• 150 gram labu siam kemudian potong kecil berbentuk persegi
• 50 gram melinjo
• 75 gram asam muda
• lengkuas dengan ukuran sekitar 1cm
• 100 gram kacang tanah
• 5 buah cabe merah
• 4 buah tomat segar kemudian potong menjadi 6 bagian tiap tomat
• 3 lembar daun salam
• 3 buah jagung manis muda kemudian potong menjadi 3 atau 4 bagian
• 150 gram nangka muda kemudian potong kecil berbentuk persegi (sesuai keinginan sista)
• 1/2 buah pepaya muda kemudian potong atau iris kecil dan tipis
• garam secukupnya
• 2000 ml air bersih

Bahan untuk membuat bumbu halus :

• 50 gram kacang tanah
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 sdt terasi bakar
• garam secukupnya
• 1 sendok teh gula pasir

Jika semua bahan yang dibutuhkan sudah lengkap tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama membuat bumbu halus, ambil semua bahan untuk membuat bumbu kemudian tumbuk halus.
2. Setelah itu, siapkan panci dan rebus air terlebih dahulu.
3. kemudian masukkanasam muda, daun salam, lengkuas, gula dan garam secukupnya serta bahan yang telah dihaluskan sebelumnya. kemudian masak hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan potongan kacang panjang, labu siam, melinjo, kacang tanah, potongan jagung manis serta cabe merah lalu masak hingga matang.
5. Jangan lupa dicicipi agar didapatkan rasa yang pas dan jika sudah matang lalu angkat.
6. Tuangkan kedalam mangkok saji dan sayur asem segar siap dihidangkan untuk keluarga tercinta

Selamat memasak sayur asem ya sista...!!!

Read more »

Resep Tumis Tauge Campur Ikan Asin

tumis tauge ikan asin

Tumis Tauge Campur Ikan Asin - Tauge merupakan sejenis sayuran tetapnya merupakan kecambah dari kacang hijau. Karena tauge merupakan jenis sayuran, maka tentunya tauge memiliki banyak khasiat untuk kesehatan diantaranya dapat mencegah penuaan dini karena mengandung banyak antioksidan, dapat mencegah kanker, meningkatkan kesuburan, menjaga dan meningkatkan keasaman lambung dan banyak lagi manfaat yang lain. Karena tauge memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, maka ada baiknya jika tauge dikonsumsi minimal 3 kali dalam seminggu dan agar tidak bosan sebaiknya masakan tauge diolah berfariasi salah satunya adalah tumis tauge campur ikan asin. Jika sista tertarik, berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya. Selamat mencoba...!!!

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat tumis tauge campur ikan asin :

• 250 gram tauge kemudian cuci bersih.
• 250 gram ikan asin, kemudian goreng lalu suwir kecil kecil.
• 250 ml air.
• Mentega secukupnya

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu :

• 2 sdm saus tiram.
• 6 buah cabe keriting kemudian potong dan iris tipis. (warna cabenya 3 buah cabe merah dan 3 buah cabe hijau agar warnanya bervariasi dan lebih indah)
• garam secukupnya
• 4 siung bawang putih kemudian cincang sampai halus.
• 1 buah bawang bombay kemudia iris tipis.
• Gula pasir secukupnya.
• lada putih bubuk secukupnya.
• 3 sendok makan saus cabai.
• Kaldu bubuk secukupnya.

Jika semua bahan yang dibutuhkan telah tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama, siapkan wajan untuk menumis kemudian panaskan dan masukkan mentega.
2. Selanjutnya, masukkan semua bahan bumbu dan tumis hingga tercium aroma harum.
3. Lalu masukkan tauge dan aduk merata agar tercampur dengan bumbu hingga taugenya layu.
4. Setelah itu, tambahkan ikan asin dan aduk lagi hingga tercampur rata.
5. Masukkan air putih sebanyak 150 ml hingga 200 ml dan masak dengan api sedang.
6. Masak hingga semua bahan matang dan bumbunya meresap.
7. Setelah matang, siapkan piring saji dan tuangkan tumisan tauge campur ikan asin.
8. Selesai dan tumis tauge campur ikan asin siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.

Selamat memasak tumis tauge campur ikan asin yang enak ya sista...!!!

Read more »

Resep Udang Goreng Mentega Mewah

udang goreng rasa mewah

Udang Goreng Mentega Renyah - Udang tentunya merupakan salah satu bahan makanan yang berasal dari laut yang banyak digemari di masyarakat. Ada beragam masakan hasil olahan udang dan salah satunya adalah udang goreng mentega yang renyah dan tentunya enak. Dari segi kesehatan, udang memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan diantaranya adalah mengkonsumsi udang dapat mencegah penyakit kanker, menjaga kesehatan kulit, rambut serta kuku, mencegah anemia, menguatkan tulang dan segudang manfaat lainnya. Oleh karena itu, tidak ada salahnya jika udang dijadikan salah satu menu masakan untuk keluarga tercinta. Jikasista ingin membuat udang goreng mentega yang renyah dan enak, ikuti caranya ya sista.

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat udang goreng mentega yang renyah :

• 700 gram udang segar ukuran sedang atau besar kemudian bersihkan dan buang kulit dan kepalanya.
• 5 buah jeruk nipis kemudian belah dua dan peras untuk diambil air perasannya saja
• 500 ml air bersih
• 250 gram mentega

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu :

• 20 gram bawang putih bubuk (secukupnya)
• Lada putih bubuk secukupnya.
• Garam secukupnya

Jika semua bahan telah siap  tersedia, berikut ini adalah cara untuk memmbuat udang goreng mentega :

1. Langkah pertama, ambil udang yang telah dibersihkan kemudian baluri dengan air perasan jeruk nipis. Hal ini dilakukan untuk mengurangi bau amis pada udang. Setelah dibaluri dengan air perasan jeruk nipis dan didiamkan sebentar, kemudian cuci dengan air bersih. (lebih baik jika dicuci dengan air yang mengalir)
2. Selanjutnya ambil wadah dan masukkan garam, bawang putih bubuk dan juga lada putih bubuk lalu aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
3. Lalu tambahkan air sekitar 250 ml sambil diaduk.
4. Kemudian masukkan udang yang telah dibersihkan kedalam campuran bumbu dan diamkan selama kurang lebih 10 menit sampai 15 menit agar bumbunya meresap.
5. Siapkan wajan untuk menggoreng dan masukkan margarin sambil dipanaskan.
6. Kemudian masukkan udang dan goreng hingga matang atau berwarna kuning keemasan.
7. Setelah matang, angkat dan tiriskan
8. Selesai dan udang goreng mentega siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Selamat menggoreng udang mentega yang renyah ya sista...!!!

Read more »

Resep Mendoan Tempe Renyah

mendoan lezat

Mendoan Tempe - Mendoan berasal dari asal kata mendo yang berarti setengah matang. Biasanya, bahan makanan yang paling sering dijadikan mendoan adalah tempe dan tahu. Jadi bahan yang akan dijadikan mendoan digoreng dalam minyak panas dalam rentang waktu yang sebentar saja sehingga terkesan bahwa masakannya masih dalam kondisi setengah matang. Tapi jangan salah, meskipun hanya digoreng dalam keadaan setengah matang tapi rasanya tetap nikmat dan lezat. Jika sista ingin membuat sendiri mendoan tempe di rumah masing masing, berikut ini adalah cara untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat mendoan tempe yang renyah dan gurih :

• 1 blok tempe kemudian potong dan iris tipis memanjang.
• 200 gram tepung terigu
• 150 gram tepung sagu
• 2 butir telur
• 250 ml air
• 2 batang daun bawang kemudian iiris tipis.
• Minyak goreng secukupnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu halus :

• 4 siung bawang putih
• Kunyit dengan ukuran panjang sekitar 3 cm
• Kaldu bubuk secukupnya
• Lada putih bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Jika semua bahan sudah siap tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama, campurkan semua bahan untuk membuat bumbu, kemudian haluskan.
2. Selanjutnya siapkan wadah untuk membuat adonan tepung, kemudian masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan.
3. Selanjutnya tuangkan air kedalam wadah dan larutkan bumbu halus tadi.
4. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung sagu dan juga telur. Aduk merata hingga semua bahan tercampur rata. Sambil mengaduk tambahkan sedikt air hingga kekentalan adonan sudah cukup.
5. Lalu tambahkan juga irisan daun bawang dan aduk lagi hingga tercampur rata.
6. Kemudian masukkan minyak goreng kedalam wajan dan panaskan dengan menggunakan api sedang.
7. Setelah itu ambil irisan tempe dan celupkan kedalam adonan tepung yang telah disediakan.
8. Setelah di celupkan kedalam adonan tepung, angkat dan langsung masukkan kedalam wajan yang telah berisi minyak goreng panas.
9. Goreng dan bolak balik hingga berwarna kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan.
10. Selesai, dan mendoan tempe renyah siap dihidangkan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.

Selamat memasak tempe mendoan yang renyah ya sista...!!!

Read more »

Resep Telur Dadar Isi Sayur

telur dadar isi sayur

Telur dadar isi sayur -Telur merupakan bahan makanan yang multifungsi, bisa dijadikan lauk, bisa bahan untuk membuat kue dan banyak lagi fungsinya. Telur kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh diantaranya kaya akan protein dan vitamin. Sedangkan manfaatnya untuk tubuh antara lain dapat memperlancar metabolisme tubuh, baik untuk kesehatan organ mata, baik untuk kesehatan tulang dan masih banyak lagi. Oleh kkarena itu, janganlah ragu untuk memasukkan telur sebagai salah satu variasi menu untuk keluarga sista yang tercinta. Salah satu variasi menu yang patut sista coba adalah telur dadar goreng  yang di isi dengan beraneka ragam sayuran. Selain telur yang telah diketahui mempunyai nutrisi yang tinggi, ditambah lagi dengan sayur yang menjadi isiannya, tentu akan menjadikan menu ini bukan hanya enak tapi juga menyehatkan. Jika sista tertarik, berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya.

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat telur dadar isi sayur yang enak dan sehat :

• 6 butir telur ayam.
• 70 gram kol kemudian potong dan iris tipis.
• 70 gram tauge kemudian seduh dengan air hangat hingga layu.
• 1 batang daun bawang kemudian potong dan iris tipis.
• 1 tangkai daun seledri kemudian potong dan iris/cincang kecil.
• 1 buah wortel kecil, kemudian potong dan iris kecil berbentuk persegi panjang.
• Minyak goreng secukupnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu :

• 1 siung bawang putih kemudian tumbuk halus.
• 1/2 siung bawang bombay kemudian potong dan iris tipis.
• 1 siung bawang merah, kemudian tumbuk halus juga.
• Garam secukupnya.
• lada putih bubuk secukupnya.
• kaldu bubuk instan secukupnya.

Jika semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia,berikut ini adalah cara untuk membuat telur dadar isi sayur :

1. Langkah pertama, siapkan wadah untuk kocok telur, kemudian masukkan telur dan kocok lepas.
2. Selanjutnya masukkan semua bahan bumbu yang telah disiapkan sebelumnya dan kemudian kocok lagi hingga tercampur rata.
3. Kemudian masukkan semua bahan utama yang telah disiapkan (tentunya kecuali minyak goreng) dan aduk hingga semuanya tercampur rata.
4. Setelah itu siapkan wajan untuk menggoreng dan isi dengan minyak goreng, kemudian panaskan.
5. Masukkan campuran telur dan sayur kedalam wajan dan goreng hingga matang. jangan lupa dibolak balik agar kematangannya merata.
6. Setelah matang, atau sudah tercium aroma harum khas telur goreng kemudian angkat dan tiriskan.
7. Selesai dan telur dadar isi sayur siap dinikmati bersama keluarga tercinta. Bisa dijadikan lauk ataupun dimakan bersama sambal/saos kesukaan sista dan keluarga.
8. Susun di wadah saji, telur dadar isi aneka sayur yang menyehatkan siap dihidangkan.

Selamat menggoreng telur dadar ya sista...!!!

Read more »

Resep Sayur Lodeh Segar dan Sehat

sayur lodeh

Sayur Lodeh - Sayur lodeh merupakan jenis sayur yang dibuat dari campuran berbagai jenis sayur mayur dan dimasak dengan santan. Karena dibuat dari sayur mayur, maka tentunya kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung didalam masakan ini sangat baik untuk kesehatan tubuh. Diantara sayur yang digunakan adalah nangka muda, labu siam, terong, kacang panjang dan buah tomat yang kesemuanya iitu mempunyai kandungan nutrisi yang banyak dan sangat dibutuhkan oleh tubuh. Oleh kare itu, menu sayur lodeh ini patut untuk sista masak dan sajikan untuk keluarga tercinta agar asupan gizi dan nutrisi yang dibutuhkan terpenuhi. Selamat memasak ya sista...!!!

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat sayur lodeh :

• 250 gram nangka muda kemudian potong kecil kecil bentuk persegi ukuran 2cm x 2cm (untuk bentuk dan ukurannya bisa disesuaikan dengan selera sista, asalkan jangan terlalu tebal)
• 350 gram labu siam, potong seperti bentuk dan ukuran potongan nangka atau sesuaikan dengan keinginan sista.
• 75 gram daun melinjo (usahakan gunakan daun yang masih muda)
• 2 buah terong kemudian potong kecil ukuran sekitar 2cm.
• 10 utas kacang panjang kemudian potong dengan ukuran panjang kira kira 4 cm atau 5cm.
• 3 buah cabe rawit merah, kemudian iris tipis dan serong. (jumlah cabe sesuaikan dengan selera rasa pedis sista dan keluarga, bisa di tambah ataupun dikurangi)
• 1 buah cabe hijau besar, kemudian potong dan buang bijinya, ukuran panjang sekitar 4 cm.
• 2 buah tomat kemudian potong menjadi 8 bagian tiap tomat.
• mentega secukupnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk bumbu pelengkap :

• 3 lembar daun salam.
• Lengkuas dengan anjang sekitar 3 cm, kemudian memarkan.
• Garam secukupnya.
• lada putih bubuk secukupnya.
• 2 butir kelapa, kemudian parut dan peras untnk dijadikan santan sekitar 2000ml.

Bahan untuk membuat bumbu halus :

• 12 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 2 butir kemiri kemudian sangrai terlebih dahulu.
• 1/2 sendok teh terasi yang sudah digoreng
• kencur dengan ukuran panjang sekitar 5 cm.
• 1/2 sendok teh ketumbar.

note : tumbuk semua bahan bumbu di atas hingga halus.

jika semua bahan utama dan bahan untuk bumbu sudah lengkap, berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama, siapkan wajan untuk menumis dan masukkan mentega.
2. Kemudian masukkan bumbu yang telah di haluskan sebelumnya dan tumis hingga tercium aroma harum lalu angkat dan sisihkan
3. Langkah selanjutnya, rebus santan, daun salam serta lengkuas hingga menguap.
4. Setelah rebusan santan, daun salam dan lengkuas telah menguap, masukkan bumbu halus yang telah ditumis sebelumnya.
5. Kemudian masukkan juga bahan bumbu pelengkap, daun salam, lengkuas dan lada putih bubuk secukupnya.
6. Kemudian masukkan potongan nangka dan masak hingga layu.
7. Setelah itu, masukkan juga irisan tomat, potongan kacang panjang, daun melinjo potongan terong, potongan labu siam, potongan cabe hijau dan irisan cabe rawit lalu masak hingga matang.
8. Jangan lupa untuk sesekali mencicipinya, jika sista rasa kurang garam maka bisa ditambahkan garam secukupnya.
9. Setelah matang, angkat dan siapkan piring saji.
10. Tuang ke piring saji dan sayur lodeh yang segar dan menyehatkan siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Selamat memasak menu sayur lodeh untuk keluarga ya sista...!!!

Read more »

Resep jus Delima Segar

jus delima segar

Jus Delima -  Buah delima merupakan jenis buah yang diperkirakan berasal dari iran. Buah delima mempunyai banyak khasiat dan manfaat untuk kesehatan, diantaranya ekstrak buah delima dapat digunakan untuk mencegah kerusakan ginjal, dapat meningkatkan kekebalan tubuh, dapat mencegah penyakit jantung dan kanker dan masih banyak manfaat dan khasiat yang lain. Oleh karena itu, buah delima ini sangat baik untuk sering dikonsumsi bersama keluarga tercinta. Salah satu cara untuk menikmati buah delima agar tidak bosan adalah membuat beberapa fariasi rasa, salah satunya dengan mengolahnya menjadi jus delima yang enak segar nan manis. Jika sista tertarik, berikut ini adalah cara untuk membuat jus delima.

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat jus delima yang enak segar :

• 4 buah delima yang segar kemudian kupas dan buang kulitnya.
• 5 sendok makan madu atau 4 sendok makan gula pasir (sesuaikan dengan selera sista, sedangkan untuk takkarannya silahkan sesuaikan dengan kadar rasa manis yang sista inginkan.)
• 250 ml air putih.
• Susu kental manis, es batu dan juga meises. (sebagai bahan pelengkap)

Jika semua bahan yang dibutuhkan sudah siap tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama, ambil buah delima yang telah dibuang kulitnya dan masukkan kedalam blender.
2. kemudian tambahkan madu atau gula pasir (sesuaikan takarannya dengan kadar manis yang sista inginkan).
3. Tuangkan air putih secukupnya kemudian nyalakan blender dan kocok hingga halus dan tercampur rata, kemudian matikan blender.
4. Siapkan gelas saji dan tuangkan jus buah delima yang telah halus.
5. Sebelum disajikan, jus buah delima bisa sista dinginkan terlebih dahulu dengan cara memasukkan kedalam kulkas selama 30 menit sampai 40 menit.
6. Setelah dingin, keluarkan dari dalam kulkas atau jika sista tidak ingin menunggu memasukkan dalam kulkas, bisa langsung saja tambahkan dengan serutan es batu.
7. Kemudian siapkan gelas saji dan tuangkan jus delima.
8.  Lalu tambahkan bahan pelengkap susu kental manis, meises dan juga serutan es batu secukupnya.
9. Selesai dan jus delima siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.

Selamat membuat jus delima yang enak manis dan segar untuk keluarga tercinta ya sista...!!!

Read more »

Resep Jus Alpukat Sehat

jus alpukat

Jus Alpukat - Panganan yang sekedar enak saja tidaklah cukup karena tubuh tidak hanya membutuhkan rasa yang enak tapi makanan yang enak dan juga sehat yang kaya akan nutrisi untuk kesehatan tubuh. Salah satunya adalah buah alpukat yang mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan diantaranya alpukat dapat meningkatkan kesehatan organ jantung karena mengandung asam oleat tak jenuh, vit. E, folat dan berbagai serat penting untuk kesehatan jantung. Selain itu alpukat juga mengandung nutrisi yang lengkap untuk kesehatan kulit sista jadi sangat bagus untuk dikomsumsi oleh sista yang peduli akan kesehatan kulit. Satu lagi yang tidak kalah penting yaitu dapat dijadikan salah satu menu jika sista sedang menjalankan proses penurunan berat badan karena dengan mengkonsumsi alpukat maka rasa kenyang akan bertahan lebih lama dan banyak lagi manfaat penting alpukat untuk kesehatan. Jika sista tertarik membuat salah satu olahan buah alpukat yaitu jus alpukkat maka berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya.

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat jus alpukat segar dan sehat :

• 1 buah alpukat yang telah matang, kemudian belah dua dan buang bijinya lalu ambil daging buahnya dan potong kecil kecil.
• 5 sendok teh gula pasir atau bisa juga menggunakan 4 sendok makan madu agar lebih sehat.
• 150 milliliter air putih.
• Susu kental manis putih/cokelat, meises dan es batu yang diserut untuk bahan pelengkap

Jika semua bahan telah siap tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama, ambil potongan daging buah alpukat dan masukkan kedalam blender.
2. Kemudian tambahkan gula pasir atau madu. (jumlahnya sesuaikan dengan kadar manis yang sista inginkan).
3. Tambahkan air 100 ml sampai 150 ml.
4. Nyalakan blender hingga semua bahan tercampur rata dan halus.
5. Siapkan gelas saji, kemudian tuangkan jus alpukat kedalamnya.
6. Selanjutnya, masukkan kedalam kulkas dan tunggu selama 30 menit gingga 40menit.
7. Setelah itu, keluarkan dan tambahkan bahan pelengkap susu kental manis putih atau cokelat, meises dan juga es batu seruk.
8. selesai dan jus alpukat manis enak dan sehat siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.

Selamat membuat jus alpukat yang sehat enak dan manis ya sista...!!!

Read more »

Resep Jus Tomat Sehat

jus tomat

Jus tomat -  tomat merupakan salah satu jenis buah yang mempunyai sangat banyak khasiat untuk tubuh dan kesehatan. Diantara manfaat tomat untuk kesehatan adalah dapat melancarkan sistem pencernaan, memperkuat tulang, mencegah penyakit kanker, dapat mencegah penyakit diabetes, sangat baik untuk kesehatan mata dan segudang manfaat lainnya. Oleh karena banyaknya manfaat dari tomat, maka ada baiknya buah yang satu ini rutin untuk dikonsumsi bersama keluarga tercinta. Salah satu cara agar tidak bosan mengkonsumsi buah tomat adalah dengan membuat variasi dalam menghidangkannya seperti membuat jus tomat. Jika sista tertarik untuk membuat jus tomat, maka berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya ya sista...!!!

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat jus tomat :

• 4 buah tomat merah yang masih segar. (3 buah tomat digunakan untuk membuat jus, dan 1 buah tomat untuk dijadikan hiasan dengan cara dipotong kecil kecil dan dibuang bijinya.)
• 5 sendok teh gula pasir (sesuaikan dengan selera manis yang sista inginkan, atau bisa juga menggunakan gula merah jika sista lebih suka gula merah).
• 150 milliliter air putih.
• Susu kental manis.

Jika semua bahan yang dibutuhkan telah tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1.  Langkah pertama, siapkan blender kemudian masukkan 3 buah tomat segar dan gula pasir sesuai selera manis sista.
2. Selanjutnya tuangkan air putih sebanyak 100 ml atau 150 ml kedalam blender. sesuaikan dengan kekentalan yang sista inginkan.
3. Lalu nyalakan blender hingga teksturnya halus, dan matikan blender.
4. Siapkan gelas saji dan tuang tomat yang telah halus tadi, kemudian masukkan dan simpan dalam kulkas selama 30 menit hingga 60 menit.
5. Setelah itu, keluarkan dari kulkas dan tambahkan susu kental manis dan juga irisan tomat di pinggir gelas saji.
6. Selesai dan jus tomat yang enak dan sehar lagi menyehatkan siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.

Selamat membuat jus tomat di rumah masing masing ya sista...!!!

Read more »

Resep Pecel Lezat

pecel lezat

Pecel - Pecel merupakan makanan yang kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan karena bahan dasar untuk membuatnya adalah sayuran yang mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Sayuran yang digunakan untuk membuat pecel kemudian direbus dan disiramkan dengan bumbu kacang. Untuk lebih lengkapnya jika sista ingin membuat sendiri pecel di rumah masing masing berikut ini adalah bahan utama yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya.

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat pecel :

• 300 gram bayam.
• 300 gram tauge kemudian bersihkan akarnya
• 300 gram kacang panjang kemudian potong kecil dengan ukuran sekitar 4 cm atau 5 cm.
• 3 buah wortel kemudian potong kecil bentuk persegi panjang.
• daun kemangi secukupnya.
• 5 buah bawang, iris tipis kemudian goreng hingga gurih.

Bumbu yang dibutuhkan untuk membuat pecel :

• 400 gram kacang tanah kemudian goreng lalu tumbuk halus
• 5 lembar daun jeruk kemudian iris halus.
• 2 sendok makan air asam
• 5 buah cabe rawit merah
• 3 siung bawang putih
• kencur dengan ukuran 2cm
• ½ sdt terasi bakar
• 500 ml air panas
• Garam secukupnya.
• Gula merah secukupnya.

Jika semua bahan utama dan bumbu sudah tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama, pembuatan bumbu halus. Campurkan semua bahan untuk membuat bumbu halus kecuali kacang tanah goreng. tumbuk halus dan tambahkan air asam.
2. Selanjutnya masukkan kacang tanah yang sebelumnya telah ditumbuk halus, tumbuk pelan hingga semua bahan tercampur rata. 
3. Langkah berikutnya adalah rebus secara bergantian kacang panjang, bayam, tauge dan juga potongan wortel dengan menggunakan air mendidih kemudian tiriskan. (khusus untuk wortel, rebus lebih lama hingga teksturnya agak lembek.)
4. Kemudian siapkan piring saji dan masukkan sayuran yang telah di rebus, atur dengan rapi dan indah.
5. Kemudian siram dengan bumbu pecel yang telah dihaluskan sebelumnya.
6. Langkah terakhir, tambahkan daun kemangi dan taburi dengan irisan bawang goreng.
7. Selesai dan pecel sayur lezat siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.

selamat memasak pecel sayur segar bumbu kacang ya sista...!!!

Read more »

Resep Nasi Goreng Spesial Enak

nasi goreng lezat

Nasi goreng Spesial - jangan di tanyakan lagi, kuliner yang satu ini tentunya sudah sangat populer dari sabang sampai merauka dari kota sampai ke pelosok desa. Jangankan hanya di indonesia, menu nasi goreng bahkan juga sampai ke luar negeri. nasi goreng merupakan salah satu jenis makanan yang banyak di sukai masyarakat danmungkin sista dan keluarga adalah salah satunya. Dengan rasanya yang enak dan lezat, nasi goreng bisa di nikmati kapan saja. Di jadikan menu sarapan, makan siang ataupun makan malam pun bisa. Jadi tinggal di sesuaikan dengan selera sista dan keluarga. Langsung ke langkah pembuatan nasi goreng spesial yang enak dan lezat.

Berikut ini adalah bahan yang di butuhkan serta cara untuk membuat nasi goreng yang enak dan lezat.

Bahan utama yang dibutuhkan :

• 600 gram nasi putih (sesuaikan ya dengan jumlah anggota kelluarga sista)
• 150 gram udang, kemudian cuci dan bersihkan (buang kulitnya)
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya (digunakan untuk menumis)

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu :

• 5 buah cabe merah, kemudian bersihkan dan buang bijinya
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sendok teh garam (secukupnya)

Bahan pelengkap untuk menambah citarasa dan nilai estetika nasi goreng :

• 2 butir telur ayam, kemudian goreng dadar.
• 1 buah mentimun, kemudian bersihkan dan kupas bijinya lalu potong tipis dengantebal 1 cm.
• 2 bungus kerupuk (secukupnya sesuai selera)
• 5 buah bawang merah kemudian iris tipis dan goreng hingga gurih.

Jika  semua bahan yang di butuhkan sudah lengkap tersedia,berikut ini adalah langkah langkah cara pembuatan nasi goreng enak lezat spesial.

1. Langkah pertama adalah pembuatan bumbu halus, campurkan semua bahan untukbumbunya kemudian tumbuk hingga halus.
2. Selanjutnya, siapkan wajan yang telah diisi minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga tericum aroma harum. (gunakan api sedang)
3. Kemudian tambahkan 4 sendok air dan juga kecap manis secukupnya sambil di aduk rata.
4. Setelah itu masukkan udang yang telah disediakan sambil di aduk rata.
5. Kemudian masukkan juga nasi putih sambil terus diaduk hingga tercampur rata dengan bumbunya. (gunakan api kecil)
6. Setelah matang, angkatdan tuangkan kedalam piring saji.
7. Taburi dengan bawang goreng secukupnya, kemudian letakkan telur dadar dan irisan mentimun diatasnya. Tambahkan juga kerupuk yang telah disediakan sebelumnya.
8. Selesai dan nasi goreng spesial dengan rasa yang enak siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.

Selamat memasak menu nasi goreng spesial untuk keluarga tercinta...!!!

Read more »

Resep Kuah Sie Kameng (Kuah Beulangong) khas aceh

kuah sie kameng

Kuah Sie Kameng - masakan yang biasa juga dikenal dengan nama Kuah Beulangong ini merupakan maknan khas yang berasal dari daerah serambi mekah, nanggroe aceh darussalam. Kuliner kuah sie kameng merupakan panganan yang berbahan dasar daging kambing, olehnya itu bagi sista dan keluarga yang memang pencinta masakan berbahan dasar daging kambing maka panganan yang satu ini tidak boleh terlewatkan. Jika kesulitan menemukan warung yang menjual kuah sie kameng, maka cara terbaik adalah memasak sendiri di rumah tercinta.
Selamat memasak ya sista,...!!!

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat kuah sie kameng :

• 1000 gram daging kambing bertulang  kemudian potong potong kecil.
• 600 gram jeroan kambing kemudian bersihkan dan potong potong kecil.
• 3 siung bawang putih dan juga iris tipis
• 20 helai daun temurui
• 5 butir bawang merah kemudian iris tipis
• 3 batang serai kemudian memarkan
• 2 buah kelapa kemudian parut dan perasan untuk dijadikan santan sebanyak 2000 ml
• minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan untuk membuat bumbu halus :

• 20 buah cabe merah
• 8 butir bawang merah
• 3 sendok makan ketumbar sangrai
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok makan jahe cincang
• 1/2 sendok makan kunyit cincang
• 4 butir kemiri sangrai
• 2 cm kayu manis
• 1 buah pekak sangrai
• 1/2 sendok teh adas sangrai
• 1/2 sendok makan merica butiran
• 1 sendok kaskas sangrai
• 2 butir kapulaga sangrai
• 3 butir cengkih sangrai
• 1 sendok teh jintan sangrai
• garam secukupnya

Jika semua bahan sudah siap tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuat kuah sie kameng :

1. Langkah pertama adalah pembuatan bumbu halus, tumbuk dan haluskan semua bahan untuk membuat bumbu yang telah disiapkan sebelumnya.
2. Setelah itu, ambil daging kambing yang telah di potong potong dan campurkan dengan bumbu halus lalu aduk rata. Kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit hingga 20 menit.
3. Selanjutnya ambil bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis kemudian tumis hingga tercium aroma harum.
4. Setelah tercium aroma harum, masukkan daging kambing yang telah di campur bumbu halus, serai, jeroan kambing, dan juga daun temurui. Kemudian aduk merata hingga tercium aroma harum dan daging berwarna agak keputih putihan.
5. Selanjutnya, masukkan santan dan masak hingga matang atau tekstur daging empuk.
6. Setelah matang, angkat dan hidangan sie kemang siap di sajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.

Selamat memasak kuah sie kemang yang enak dan lezat ya sista...!!!

Read more »

Resep Asam Sunti Khas Aceh

Asam sunti

Asam sunti - Pernahkah sista mendengar asam sunti ? Jika sista berasal dari luar daerah aceh, kemungkinan besar sista belum pernah mendengar apalagi mencicipi rasa asam sunti. Asam sunti adalah masakan (sejenis bumbu dapur) khas yang berasal dari aceh serta di buat dari bahan dasar belimbing wuluh yang dikeringkan. Asam sunti biasanya digunakan sebagai salah satu bumbu untuk memasak masakan khas aceh lainnya. Untuk tambahan informasi, bahan dasar untuk membuat asam sunti yaitu belimbing wuluh mempunyai manfaat untuk kesehatan tubuh, diantaranya dapat mengurangi gejala batuk serta dapat digunakan untuk membantu pengobata diabetes.

Jika sista tertarik untuk membuat bumbu dapur khas aceh ini, berikut adalah bahan yang diperlukan serta cara untuk membuatnya :

bahan utama yang diperlukan untuk membuat asam sunti :

• Belimbing wuluh (yang sudah masak)
• Garam Secukupnya

Jika bahan sudah siap tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama, ambil belimbing wuluh. (supaya lebih menarik pilih yang ukurannya besar-besar.)
2. kemudian masukkan kedalam wadah yang lebar, sehingga belimbing wuluh tidak saling bertumpuk.
3. Langkah selanjutnya adalah proses penjemuran yang akan dilakukan selama 4 hari.
4. Pada hari 1,  jemur belimbing wuluh di bawah terik sinar matahari.
5. Hari ke 2, jemur lagi belimbing wuluh hingga berwarna agak kekuningan. Kemudian taburkan garam secara merata pada malam hari.
6. Pada hari ke 3, biasanya belimbing akan mengeluarkan cairan karena pengaruh garam yang ditaburkan pada malam hari. kemuudian buang airnya, dan jemur lagi. Pada malam hari taburkan kembali garam secara merata.
7. Pada hari ke 4, jika belimbing masih mengeluarkan air maka buang terlebih dahulu airnya kemudian jemur kembali di bawah terik matahari sampai mengering. Jika pada hari ke 4 belimbing masih belum kering, maka lanjutkan paenjemuran pada hari ke 5.
8. Setelah belimbing kering, angkat dan kemudian tambahkan garam merata lalu simpan di dalam wadah yang tertutup.
9. Asam sunti siap di jadikan bumbu masak untuk masakan khas aceh.

Selamat membuat asam sunti makanan khas aceh ya sista...!!!

Read more »

Resep Kolak Apel Segar

Kolak Apel

Kolak apel segar - Pasti sista suka mengkonsumsi buah apel kan. Tapi bagaimana dengan kolak apel, pernahkah sista mencicipi bagaimana rasanya? Buah apel yang mempunyai segudang manfaat ini diantaranya dapat mencegah asma, mencegah kanker payudaradan masih banyak lagi fungsi lainnya tentunya akan muncul perasaan bosan jika hanya di konsumsi langsung sebagai buah saja. Oleh karena itu, sebaiknya sista membuat variasi masakan dari bahan bahan yang mempunyai manfaat untuk tubuh, salah satunya ya menu kolak apel ini.

Jika sista ingin mencoba memasak kolak apel, berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kolak apel enak dan sehat :

• 5 buah Apel segar
• 300 gram gula merah dan potong/ iris kecil kecil
• 1/2 butir kelapa, kemudian parut dan peras untuk dijadikan santan sebanyak 50 ml
• Jahe ukuran sekitar 2 cm
• gula pasir, garam dan air secukupnya

Berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama, kupas kulit apel kemudian potong kecil berbentuk persegi/kotak.
2. Selanjutnya siapkan wajan yang telah di isi air sebanyak 500 ml untuk merebus.
3. masukkan potongan apel dan juga sedikit gula pasir, kemudian rebus.
4. Tunggu beberapa saat, kemudian masukkan potongan gula merah dan sedikit garam, cicipi dan pastikan rasa manisnya sudah pas.
5. Selanjutnya, masukkan juga santan sambil di aduk rata.
6. Masak hingga matang.
7. Setelah matang, angkat dan kolak apel siap di sajikan.
8. selamat menikmati

Selamat menikmati menu kolak apel yang baik untuk kesehatan...!!!

Read more »

Resep Kolak Singkong Sehat

kolak singkong

Kolak singkong Manis - Singkong merupakan bahan makanan yang kaya akan karbohidrat dan bahkan di beberapa daerah singkong merupakan sumber makanan pokok menggantikan beras. Jika di tinjau dari segi kesehatan, singkong mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti singkong mengandung banyak kalori dan protein, sanngat rendah lemak, mengandung vit B-kompleks dan beberapa manfaat lainnya.

Jika sista ingin mebuat menu kolak singkong, berikut ini adalah bahan yang diperlukan serta cara untuk membuatnya :

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat kolak singkong :

• 700 gram singkong, kemudian kupas kulitnya lalu potong kecil berbentuk persegi dengan ukuran 1cm sampai 2 cm dan cuci hingga bersih.
• 2 lembar daun pandan
• 200 gram gula merah dan potong / iris kecil kecil
• 1 butir kelapa kemudian parut dan peras untuk dijadikan santan sebanyak 300 ml
• air dan garam secukupnya

Jika semua bahan telah tersedia, berikut ini adalah cara untuk memasaknya :

1. Langkah pertama, siapkan panci untuk merebus. Isi air sekitar 2000 ml dan panaskan dengan api kecil.
2. Kemudian masukkan singkong yang telah di potong kecil sebelumnya, ditambah daun pandan dan garam secukupnya, lalu rebus hingga singkong setengah matang atau teksturnya sudah agak empuk tapi jangan sampai singkongnya hancur karena terlalu masak ya..
3. Setelah singkongnya matang, tiriskan terlebih dahulu.
4. Setelah itu, siapkan lagi panci dan masukkan rebusan singkong di tambah dengan irisan gula merah, santan dan air secukupnya.
5. sesekali di aduk pelan dan masak hingga singkongnya matang.
6. Setelah matang, angkat dan kolak singkong manis siap dihidangkan.
7. selamat menikmati ya sista.

Selamat menikmati kolak singkong manis ya sista...!!!

Read more »

Resep Kolak Kolang Kaling Manis

kolak kolang kaling

Kolak Kolang Kaling Manis - Sungguh kaya alam indonesia, satu lagi hasil alam yang bisa di olah menjadi panganan yang enak dan lezat yaiu kolang kaling. Kolang kaling merupakan biji dari pohon aren yang berwarna putih transparan. Ada beberapa manfaat yang terkandung dalam kolang kaling di antaranya dapat memperkuat tulang, dapat menjadi obat radang sendi, kaya akan serta serta kalsium dan beberapa manfaat yang lain.

Jika sista tertarik untuk membuat menu kolak kolang kaling manis ini di rumah, berikut ini adalah bahan yang perlu disiapkan serta cara untuk memasaknya.

Bahan utama yang diperlukan untuk membuat kolak kolang kaling manis :

• 600 gram kolang kaling kemudian potong menjadi dua atau tiga bagian
• 150 gram Sagu mutiara, kemudian rendam dengan air panas selama 5 menit hingga 10 menit dan tiriskan.
• 2 buah kelapa kemudian parut dan peras menjadi santan 1000 ml.
• 500 gram gula merah, kemudian iris / potong kecil halus agar mudah dilarutkan.
• garam secukupnya
• 2 lembar daun pandan

jika semua bahan telah tersedia, berikut ini adalah cara untuk memasaknya :

1. Langkah pertama, siapkan panci dan isi dengan air sekitar 1500 ml. lalu panaskan.
2. Kemudian masukkan potongan gula merah, daun pandan serta garam secukupnya (sedikit saja) sambil di aduk. (jangan lupa di cicipi, jika kurang manis, tambahkan lagi gula merah hingga didapatkan rasa manis yang pas dan sesuai selera sista)
3. Selanjutnya, masukkan santan sambil di aduk rata.
4. Kemudian masukkan kolang kaling dan masak hingga matang.
5. Setelah matang, sebelum di angkat tambahkan sagu mutiara. aduk sebentar saja kemudian angkat.
6. Siapkan mangkok saji, dan kolak kolang kaling siap di sajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.

Selamat menikmati menu kolak kolang kaling manis ya sista...!!!

Read more »

Resep Kolak Durian Super Lezat

kolak durian

Kolak durian - Durian adalah salah satu buah yang sangat populer di negeri ini. selain karena aromanya yang harum tapi juga memang rasanya yang manis dan sangat enak membuat banyak orang mengidolakan buah berduri ini. Nah, itu kalau buah durian, lantas bagaimana jika kolak durian. ya benar sekali kolak durian? Apakah sista pernah mencicipi menu kolak durian ini atau malah baru pertama kali mendengar menu kolak durian. Kalau sista dan keluarga adalah pencinta buah durian, maka menu yang satu ini pun layak untuk di coba. Tapi sebelum memulai memasak kolak durian, ada tambahan informasi nih karena ternyata buah durian bukan hanya sekedar manis saja tapi juga mempunyai manfaat untuk kesehatan diantaranya mengandung nutrisi yang baik untuk tulang dan gigi, dapat menstabilkan kadar gula dalam darah dan masih ada lagi yang lainnya.

Waktunya memasak, berikut ini adalah bahan bahan yang dibutuhkan serta cara untuk membuat kolak durian yang super lezat.

Bahan utama yang diperlukan :

• 500 gram buah durian
• 1 butir kelapa kemudian parut dan peras untuk dijadikan santan 1000 ml (jika sista ingin santannya lebih kental, bisa menggunakan 2 butir kelapa)
• 300 gram gula merah, kemudian potong / iris kecil agar mudah larut dan meleleh
• 2 lembar daun pandan
• garam secukupnya

Jika semua bahan sudah tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuatnya.

1. Langkah pertama, siapkan panci dan panaskan air 1000 ml.
2.  kemudian masukkan potongan gula merah, daun pandan serta garam secukupnya kemudian aduk rata. (cicipi ya sista untuk mengetahui apakah rasa manisnya sudah pas dan sesuai selera)
3. Setelah itu, masukkan juga santan sambil di aduk rata dan masak hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, ambil durian dan masukkan buah durian (sebentar saja 1 sampai 2 menit saja)
5. Kemudian angkat.
6. Siapkan mangkok saji, dan kolak buah durian siap dinikmati (lebih enak dalam keadaan hangat).

Selamat menikmati menu super lezat, kolak durian ya ...!!!

Read more »

Resep Kolak Ubi Jalar Manis

kolak ubi jalar

Kolak Ubi Jalar - Ubi jalar merupakan umbi umbian yang mudah ditemui di sepanjang kawasan nusantara. Oleh karena itu, panganan yang berbahan dasar ubi jalar ada beraneka ragam, bahkan hampir tiap daerah mempunyai menu ciri khas tersendiri yang berbahan dasar ubi jalar dan salah satunya adalah menu kolak ubi jalar. Selain rasanya yang manis dan enak, ubi jalar juga bermanfaat untuk tubuh diantaranya menjaga sistem pencernaan, mengurangi resiko kanker, menjaga kadar gula dalam darah dan banyak lagi yang lain.

Jika dilihat dari kandungan gizi dan sisi manfaat ubi jalar untuk kesehatan, sebaiknya sista langsung praktekkan deh untuk membuat kolak ubi jalar ini dan segera disajikan untuk disantap bersama keluarga tercinta. Biasakan lah untuk menyajikan makanan yang enak dan sehat untuk keluarga tercinta. happy cooking...!!!

Bahan utama yang diperlukan untuk membuat kolak ubi jalar adalah berikut ini :

• 600 gram ubi jalar, kemudian kupas kulitnya lalu bersihkan. Setelah itu potong dengan bentuk sesuai keinginan sista (bisa persegi, segitiga dan lain sebagainya) dan bersihkan. Ukuran potongan ubi jalar jangan terlalu besar dan juga jangan terlalu kecil, jadi yang sedang sedang saja ya.
• 500 gram gula merah kemudian iris / potong kecil kecil
• 2 lembar daun pandan
• 2 buah kelapa kemudian parut dan peras menjadi santan kira kira 600 ml
• Garam dan air secukupnya

Jika semua bahan yang diperlukan sudah tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama, siapkan panci yang akan digunakan untuk merebus.
2. Kemudian masukkan air sekitar 1000 ml dan panaskan, lalu masukkan juga ubi jalar yang telah di potong kecil dan masak hingga setengah matang.
3. Setelah itu, masukkan irisan gula merah, sedikit garam dan juga daun pandan lalu masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk. Pastikan untuk mencicipinya ya agar didapatkan rasa manis yang pas dan sesuai selera.
4. Setelah itu, masukkan santan sambil diaduk kemudian masak hingga mendidih dan ubinya matang.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan.
6. Kolak Ubi jalar siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Selamat memasak masakan yang sehat dan enak untuk dinikmati bersama keluarga tercinta...!!!

Read more »

Resep Keripik Daun Bayam

keripik bayam

Keripik Daun Bayam - Bayam, mungkin sebagian besar orang jika mendengar tentang bayam akan terlintas tentang menu sayuran. Tapi tahukah sista bahwa bayam ternyata juga bisa di kreasikan menjadi cemilan yang gurih dan menyehatkan yaitu keripik daun bayam. Untuk tambahan informasi, bayam mengandung banyak nutrisi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan diantaranya dapat melawan sel kanker, merupakan sumber vit A yang sangat baik untuk penglihatan, menurunkan tekanan darah tinggi, dapat mencegah diabetes dan masih banyak lagi manfaat yang lain.

Jika sista tertarik untuk membuat cemilan yang menyehatkan ini, maka berikut ini adalah bahan yang diperlukan serta cara untuk membuatnya.

Bahan utama untuk membuat keripik bayam :

• 25 lembar daun bayam (daun bayam yang lebar dan tebal lebih bagus), kemudian cuci bersih
• 250 gram tepung beras
• 4 sendok makan tepung kanji
• 6 butir kemiri kemudian di tumbuk halus
• 4 siung bawang putih dan juga di tumbuk halus
• 4 sendok makan ebi (udang kering yang di asinkan) dan di tumbuk halus
• Air, Garam dan Minyak goreng secukupnya

Setelah semua bahan siap tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuat keripik bayam.

1. Langkah pertama, siapkan tempat untuk membuat adonan.
2. Kemudian masukkan dan campurkantepung kanji, tepung beras, kemiri yang sudah di haluskan, bawang putih yang juga telah di haluskan, garam secukupnya serta ebi halus.
3. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata hingga kekentalan adonan sudah cukup. (Adonan jangan terlalu encer dan juga jangan terlalu kental)
4. Langkah selanjutnya, ambil daun bayam yang telah disiapkan.
5. Kemudian celupkan kedalam adonan hingga semua permukaan daun bayam tertutup rata.
6. Langkah berikutnya adalah proses penggorengan, siapkan wajan yang telah di isi minyak goreng dan panaskan dengan api sedang.
7. Kemudian goreng daun bayam yang telah di celupkan dalam adonan hingga teksturnya kering dan garing (jangan sampai gosong ya).
8. Selesai, cemilan sehat keripik daun bayam siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Selamat menikmati cemilan enak dan juga sehat...!!!

Read more »

Resep Kerak Telor

kerak telor

Kerak telor - Panganan kerak telor merupakan makanan khas yang berasal dari daerah jakarta (betawi). Panganan yang sudah ada sejak zaman penjajahan ini merupakan salah satu panganan yang sangat populer di kalangan masyarakat betawi bahkan hampir seluruh negeri ini mengetahui mengenai kerak telor ini. Jika sista dan keluarga bukan merupakan warga ibukota dan tidak menemukan penjual kerak telor tapi ingin mencicipi kelezatan dari panganan ini, maka tidak ada salahnya jika sista membuat sendiri menu kerak telor di rumah masing masing.

Berikut ini adalah bahan yang diperlukan serta cara untuk membuat panganan kerak telor yang enak dan lezat.

Bahan utama yang diperlukan :

• 600 gram beras ketan putih, kemudian rendam dalam air dingin selama semalam.
• 12 butir telur ayam kemudian di kocok lepas.
• 125 gram ebi (udang kering yang di asinkan) kemudian rendam dalam air panas lalu tumbuk halus, setelah itu di sangrai.
• 12 siung bawang merah, kemudian iris tipis dan goreng.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu kerak telor :

• 200 gram kelapa lalu parut dan kemudian di sangrai.
• 7 buah cabe merah
• kencur ukuran sekitar 3 cm
• jahe dengan ukuran sekitar 3 cm
• merica butir 1 sendok teh
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat bumbu kerak telor :

• campurkan semua bahan untuk membuat bumbu dan tumbuk halus.

Jika semua bahan sudah tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuat kerak telor :

1. Langkah pertama, panaskan wajan yang akan di gunakan untuk memanggang.
2. Kemudian masukkan 2 sampai 3 sendok makan ketan, kemudian bentuk melingkar sambil di tekan pelan agar menempel pada wajan.  Kemudian tutup wajan, tunggu dan masak hingga matang.
3. Setelah itu, tambahkan 6 sendok makan telur yang telah di kocok sebelumnya dan juga 1 sendok makan bumbu halus.
4. Setelah itu, taburi dengan ebi dan juga bawang merah goreng, aduk pelan semua bahan yang di tambahkan di atas ketan hingga tercampur rata (jangan sampai merusak ketan).
5. Selanjutnya, masak hingga teksturnya kering.
6. Langkah terakhir sebelum di sajikan, taburi lagi sedikit bumbu halus, bawang goreng dan juga ebi kemudian angkat dan menu kerak telor siap disajikan.
7. Selamat menikmati ya sista.

Selamat menikmati panganan khas betawi, kerak telor yang enak dan lezat...!!!

Read more »

Resep Kacang Bawang goreng Gurih

kacang bawang goreng gurih

Resep Kacang Bawang goreng Gurih - Cemilan yang satu ini biasanya banyak di temui pas hari lebaran untuk di suguhkan kepada sanak keluarga yang datang bersilaturahmi. Meskipun cemilan yang satu ini identik dengan hari lebaran, tapi tidak jadi masalah jika sista ingin membuatnya meskipun tidak bertepatan dengan hari  lebaran karena cemilan yang berbahan dasar kacang ini memang enak, renyah dan gurih sehingga pas dijadikan teman bersantai sambil meminum teh hangat.

Jika sista berminat membuat kacang bawang goreng gurih, berikut ini adalah bahan bahan yang diperlukan serta cara untuk membuatnya :

Bahan yang diperlukan untuk membuat kacang bawang goreng renyah:

• 1 kg kacang tanah
• 1 buah kelapa yang akan dijadikan 600 ml santan kental
• 15 siung bawang putih (10 siung di jadikan bahan untuk taburan dengan cara di iris tipis, kemudian goreng dan sisihkan. Sedangkan sisa 5 siungnya, di tumbuk halus untuk dijadikan bumbu)
• Garam secukupnya

Jika semua bahan sudah siap tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama, ambil 5 siung bawang putih yang di siapkan untuk dijadikan bumbu kemudian tumbuk halus dan tambahkan sedikit garam, setelah itu sisihkan.
2. Langkah selanjutnya, siapkan wajan untuk memasak santan. Masak santan sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu halus bawang putih tadi sambil di aduk rata.
3. Setelah mendidih, kemudian angkat.
4. Setelah santan di angkat, tuangkan kacang tanah kedalamnya sambil di aduk pelan agar semua kacangnya terendam rata. Biarkan hingga santannya dingin lalu tiriskan.
5. Selanjutnya masuk proses penggorengan, siapkan wajan untuk menggoreng yang telah diisi dengan minyak goreng secukupnya (usahakan minyak gorengnya bisa merendam semua bagian kacang yang akan di goreng jadi sebaiknya minyak goreng agak banyak)
6. Kemudian goreng kacang dalam minyak yang sudah panas sambil terus di aduk agar kematangannya merata .
7. Setelah matang, angkat kacang dan kemudian tiriskan.
8. Tempatkan kacang yang baru di goreng pada tempat yang mudah menyerap minyak, bisa dengan cara di alasi tissu atau kain bersih.
9. Setelah itu, taburi kacang goreng dengan bawang putih goreng dan aduk merata.
10. Dinginkan dan kacang bawang goreng yang gurih dan renyah siap di nikmati sebagai cemilan.

Selamat menggoreng ya sista...!!!

Read more »

Resep Bubur Ketan Hitam Manis

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan hitam - Suka makan bubur? Kalau suka, wah menu bubur yang satu ini patut sista dan keluarga coba nih. Kenapa? Karena memang rasanya yang enak, lezat dan manis. Selain itu bahan dasar menu bubur ini adalah ketan hitam yang bahkan menurut penelitian merupakan jenis beras yang paling baik  untuk di konsumsi karena memiliki banyak manfaat untuk kesehatan diantaranya menjaga daya tahan tubuh, dapat mencegah diabetes, memperbaiki kerusakan sel hati, mencegah kanker dan tumor serta banyak lagi manfaat yang bisa didapatkan dengan mengkonsumsi beras ketan hitam.

Jika sista tertarik untuk membuat menu bubur ketan hitam ini, maka berikut ini adalah bahan yang diperlukan serta cara untuk membuatnya.

Bahan utama yang diperlukan untuk membuat bubur ketan hitam manis :

• 300 gram ketan hitam, cuci bersih kemudian rendam selama 1 malam.
• 200 gram gula merah, kemudian potong atau iris kecil agar mudah meleleh.
• 3 lembar daun pandan
• Air secukupnya

Bahan yang diperlukan untuk membuat saus bubur ketan hitam :

• 2 buah kelapa kemudian jadikan 1000 ml santan encer
• 1 lembar daun pandan
• sedikit garam

Cara untuk membuat saus bubur ketan hitam :

• Masak dan didihkan santan encer yang telah disiapkan, masukkan juga daun pandan dan sedikit garam.

Jika semua bahan yang diperlukan sudah siap tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama, siapkan panci untuk memasak.
2. Isi dengan air sekitar 2500 ml kemudian masukkan beras ketan hitam dan juga daun pandan, lalu masak hingga menddih.
3. Setelah mendidih, kecilkan api kompor sambil di aduk rata hingga teksturnya sudah berbentuk bubur.
4. Jika sista rasa kekentalannya kurang, maka bisa di tambahkan air sambil di aduk.
5. Selanjutnya, masukkan gula merah yang telah di potong kecil sambil di aduk rata.
6. Aduk terus hingga gula merah benar benar meleleh dan tercampur rata.
7. Setelah matang, angkat dan kemudian tuangkan kedalam mangkuk saji.
8. Langkah terakhir, tuangkan saus yang sebelumnya telah di buat.
9. Bubur ketan hitam yang manis pun siap di hidangkan dan dinikmati bersama keluarga.

Selamat menikmati bubur ketan hitam ya sista...!!!

Read more »

Resep Bubur Kacang Hijau Manis

bubur kacang ijo

Bubur Kacang Hijau - wah, kalau mendengar kata bubur kacang hijau atau biasa juga ada yang cuma mengatakan bubur kacang ijo pastinya sudah sangat akrab ditelinga sista. Atau bahkan menu bubur yang satu ini adalah salah satu menu favorit sista dan keluarga. Bubur kacang jo merupakan salah satu bentuk kekayaan kuliner di negeri kita tercinta ini. Bubur kacang ijo, dari namanya saja sudah bisa di tebak bahwa panganan yang satu ini adalah panganan yang berbahan dasar kacang hijau, serta santan, gula merah serta bahan tambahan lainnya. Untuk tambahan informasi, bubur kacang hijau selain rasanya yang enak, kacang hijau juga mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan diantaranya dapat menjaga kesehatan mata karena mengandung vitamin A, menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, bermanfaat untuk kesehatan janin pada ibu hamil, melancarkan aliran darah dan masih banyak lagi manfaat yang lainnya.

Oleh karena itu, jika sista ingin membuat menu bubur kacang hijau yang selain rasanya enak dan manis tapi juga bermanfaat untuk kesehatan, berikut ini adalah bahan yang diperlukan serta cara untuk membuatnya :

Bahan yang diperlukan untuk membuat bubur kacang hijau yang manis dan enak :

• 400 gram kacang hijau
• 1 buah kelapa yang akan dijadikan 700 ml santan kelapa kental segar (jumlah kelapa bisa ditambah menjadi 2, karena semakin banyak kelapa maka santannya akan semakin kental)
• 750 gram gula merah
• 3 lembar daun pandan
• Garam secukupnya (sedikit saja karena digunakan hanya untuk memberikan rasa gurih)
• Air secukupnya

Setelah semua bahan yang di butuhkan telah lengkap tersedia, maka berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama, rendam dan bersihkan kacang hijau dari sisa sisa kotoran yang masih melekat termasuk sisa sisa kulit kacang.
2. Selanjutnya siapkan panci dan isi dengan air sekitar 2000 ml sampai 3000 ml, kemudian panaskan.
3. Setelah itu, masukkan kacang hijau dan rebus kacang hijau hingga teksturnya empuk atau sudah matang.
4. Sambil merebus kacang hijau, siapkan lagi panci yang lain.
5. kemudian rebus air sekitar 500 ml, lalu masukkan gula merah dan aduk hingga gula merah larut dan meleleh. Setelah itu saring air gula merah untuk memisahkan kotorannya dan tuangkan kedalam rebusan kacang hijau.
6. Setelah itu, masukkan juga daun pandan untuk memberikan aroma harum dan juga sedikit garam, aduk sesekali dan tunggu hingga mendidih.
7. Langkah selanjutnya, tuangkan santan kelapa yang telah disiapkan sambil di aduk rata.
8. Setelah mendidih, angkat dan bubur kacang hijau siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.
9. Selamat menikmati sista...!!!

Selamat memasak dan menikmati sajian bubur kacang ijo bersama keluarga tercinta...!!!

Read more »