Resep ayam goreng kuning

Resep ayam goreng kuning

Ayam Goreng Kuning -  Resep kali ini adalah tentang olahan dari daging ayam yaitu ayam goreng kuning. Sista ataupun anggota keluarga sista pastinya suka mengkonsumsi hasil olahan daging ayam.

Jika sista ingin membuat kreasi makanan dari daging ayam yaitu ayam goreng kuning, berikut ini adalah bahan yang diperlukan serta cara membuatnya.

Bahan untuk membuat ayam goreng kuning adalah :

• 1 ekor ayam, kemudian potong menjadi 8 bagian dan cuci bersih
• 2 batang daun serai, ambil pangkalnya dan kemudian memarkan
• 3 lembar daun salam
• 500 ml air
• minya sayur secukupnya

Bahan untuk membuat bumbu halus adalah

• 6 siung Bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 5 butir kemiri, kemudian sangrai
• 1 ruas kunyit kemudian bakar tapi jangan sampai hangus
• 1 ruas lengkuas
• 1 1/2 sendok teh ketumbar
• garam secukupnya

Setelah bahan tersedia lengkap, waktunya untuk memasak.

Berikut ini adalah cara membuat ayam goreng bumbu kuning :

1. Langkah pertama, siapkan daging ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih.
2. Selanjutnya adalah pembuatan bumbu halus, Caranya dengan mencampurkan semua bahan bumbu diatas dan kemudian di haluskan bisa dengan cara di olek atau menggunakan blender.
3. Kemudian campurkan daging ayam dengan bumbu yanng telah dihaluskan, serta tambahkan daun salam dan juga serai. Aduk merata sambil ditekan pelan agar bumbu tercampur rata dan meresap dalam daging ayam. 
4. Setelah itu tambahkan air sebanyak 250 ml.
5. Selanjutnya, siapkan wajan dan masak dengan api sedang hingga mendidih.
6. Tutup wajannya dan perhatikan hingga air berkurang.
7. Jika air telah berkurang, tambahkan lagi air secara perlahan dan terus masak dengan api sedang.
8. Perhatikan dan jika bumbu telah meresap serta tekstur ayam sudah terasa empuk maka angkat dan tiriskan.
9. Setelah itu, siapkan wajan dan isi minyak secukupnya kemudian goreng ayam yang telah ditiriskan dengan minyak panas dan api sedang.
10. Pastikan minyak yang digunakan untuk menggoreng cukup untuk menutupi semua bagian ayam.
11. Goreng hingga daging ayam matang  atau berwarna kuning keemasan.
12. Angkat dan tiriskan.
13. Ayam goreng kuning siap disajikan dan dinimati bersama keluarga tercinta.

Selamat memasak dan menikmati sajian ayam goreng kuning bersama keluarga...!!!