Resep Pecel Lezat

pecel lezat

Pecel - Pecel merupakan makanan yang kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan karena bahan dasar untuk membuatnya adalah sayuran yang mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Sayuran yang digunakan untuk membuat pecel kemudian direbus dan disiramkan dengan bumbu kacang. Untuk lebih lengkapnya jika sista ingin membuat sendiri pecel di rumah masing masing berikut ini adalah bahan utama yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya.

Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat pecel :

• 300 gram bayam.
• 300 gram tauge kemudian bersihkan akarnya
• 300 gram kacang panjang kemudian potong kecil dengan ukuran sekitar 4 cm atau 5 cm.
• 3 buah wortel kemudian potong kecil bentuk persegi panjang.
• daun kemangi secukupnya.
• 5 buah bawang, iris tipis kemudian goreng hingga gurih.

Bumbu yang dibutuhkan untuk membuat pecel :

• 400 gram kacang tanah kemudian goreng lalu tumbuk halus
• 5 lembar daun jeruk kemudian iris halus.
• 2 sendok makan air asam
• 5 buah cabe rawit merah
• 3 siung bawang putih
• kencur dengan ukuran 2cm
• ½ sdt terasi bakar
• 500 ml air panas
• Garam secukupnya.
• Gula merah secukupnya.

Jika semua bahan utama dan bumbu sudah tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama, pembuatan bumbu halus. Campurkan semua bahan untuk membuat bumbu halus kecuali kacang tanah goreng. tumbuk halus dan tambahkan air asam.
2. Selanjutnya masukkan kacang tanah yang sebelumnya telah ditumbuk halus, tumbuk pelan hingga semua bahan tercampur rata. 
3. Langkah berikutnya adalah rebus secara bergantian kacang panjang, bayam, tauge dan juga potongan wortel dengan menggunakan air mendidih kemudian tiriskan. (khusus untuk wortel, rebus lebih lama hingga teksturnya agak lembek.)
4. Kemudian siapkan piring saji dan masukkan sayuran yang telah di rebus, atur dengan rapi dan indah.
5. Kemudian siram dengan bumbu pecel yang telah dihaluskan sebelumnya.
6. Langkah terakhir, tambahkan daun kemangi dan taburi dengan irisan bawang goreng.
7. Selesai dan pecel sayur lezat siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.

selamat memasak pecel sayur segar bumbu kacang ya sista...!!!