Resep Keripik Singkong pedas Gurih

keripik singkong gurih

Keripik Singkong - singkong merupakan jenis umbi umbian yang banyak tersebar di wilayah nusantara. Oleh karena iitu ada beragam menu yang menggunakan bahan utama berupa singkong dan salah satunya adalah keripik singkong gurih dan renyah ini. Untuk tambahan informasi, singkong memiliki kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat untuk tubuh dan kesehatan di antaranya merupakan sumber serat yang bagus, sumber karbohidrat, mengandung protein yang tinggi, vitamin K dan masih banyak lagi nutrisi yang lain.

Jika sista tertarik untuk membuat menu cemilan keripik singkong gurih dan renyah ini, berikut adalah bahan yang diperlukan serta cara untuk membuatnya :

Bahan utama yang diperlukan untuk membuat keripik singkong yang gurih :

• 750 gram singkong kemudian buang kulitnya, cuci bersih dan iris tipis tipis. (semakin tipis maka akan semakin bagus)
• 10 biji cabe merah
• air secukupnya
• 5 siung bawang merah
• 2 buah cabe merah besar
• 2 buah cabe merah keriting
• 1 lembar daun salam
• Asam jawa
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya

Jika semua bahan sudah tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama, tumbuk halus cabe merah kemudian tambahkan garam.
2. Kemudian siapkan air bersih sekitar 700 ml, lalu larutkan dan aduk rata cabe merah yang telah di tumbuk halus tadi.
3. Setelah itu, rendam singkong dalam larutan air cabe tadi selama kurang lebih 15 menit sampai 20 menit kemudian tiriskan.
4. Langkah selanjutnya adalah proses penggorengan, siapkan wajan yang telah di isi minyak kemudian goreng singkong hingga matang dan kering atau berwarna agak kuning keemasan lalu sisihkan.
5. Sampai di sini, sebenarnya keripik singkong sudah bisa di sajikan tapi jika sista masih ingin berkreasi bisa ikuti langkah selanjutnya.
6. Langkah selanjutnya, tumbuk dan haluskan bawang merah, cabe merah besar dan keriting.
7. Lalu siapkan wajan dan tumis bawang merah, cabe merah besar dan keriting yang telah di haluskan serta tambahkan daun salam, tumis hingga tercium aroma harum.
8. Setelah tercium aroma harum, kemudian tambahkan garam dan gula pasir secukupnya serta air asam jasa sambil di aduk rata hingga kental.
9. Setelah tumisan sudah kental dan agak kering, masukkan gorengan singkong yang tadi sambil di aduk rata.
10. Aduk beberapa saat, kemudian angkat dan keripik singkong pedas gurih siap dihidangkan.

Selamat menikmati keripik singkong pedas gurih...!!!