Resep lemper isi daging ayam

Pasti sista sudah tidak asing dengan lemper kan? lemper adalah panganan yang tebuat dari beras ketan yang di isi dengan abon atau cincangan daging ayam kemudian di bungkus dengan daun pisang.

pasti sista ingin mencoba membuat lemper isi  daging ayam sendiri kan?

Berikut ini bahan untuk membuat lemper isi daging ayam :

• 1/2 liter beras ketan
• 2 ons ayam fillet
• 1 sdm ebi dan haluskan
• 1 siung bawang putih dan haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula putih
• 1/2 kelapa parut
• Daun / plastik
• Minyak goreng secukupnya, untuk di oleskan pada daun.

Setelah bahannya sudah lengkap, sekarang waktunya untuk cara pembuatannya.

yang pertama adalah membuat isian lemper (isian daging ayam) :

• Pertama, rebus ayam dengan 1/2 gelas air.
• Kemudian suwir-suwir halus.
• Selanjutnya, haluskan bawang putih dan juga ebi.
• Panaskan kaldu ayam, lalu masukan bawang putih, ebi, gula, garam, dan kaldu.
• Masukan daging ayam yang dudah di suwir, aduk secara rata sampai airnya kering dan keluar minyaknya.

Selanjutnya, cara pembuatan lemper isi daging ayam : 

1. Cuci beras ketan dan kemudian rendam selama +- 1 jam.
2. Campurkan beras ketan dengan dengan air santan.
3. Kemudian masukan 1 sdt garam.
4. Kukus beras ketan dalam dandang selama 20 menit kemudian tiriskan.
5. selanjutnya, siapkan daun dengan ukuran yang pas untuk lemper (sesuaikan dengan keinginan sista).
6. Jangan lupa olesi daunnya dengan minyak goreng agar tidak lengket.
7. Kemudian ambil beras ketan 1 sendok atau lebih (sesuai selera sista) lalu ratakan di atas daun pisang
8. Letakkan daging ayam yang sudah disiapkan sebagai isisannya di atas nasi beras ketan kemudia gulung/tutup dengan rapih.
9. Kemudian bungkus dengan daun pisang, sesuaikan bentuknya dengan selera sista (silahkan berkreasi).
10. Ulangi langkah di atas untuk membuat lemper yang lainnya.
11. Langkah selanjutnya, bakar lemper yang sudah di bungkus
12. tunggu sampai matang.
13. selamat menikmati bersama keluarga.