Resep tahu isi goreng

tahu isi goreng

Tahu isi goreng, jajanan ini merupakan salah satu menu pokok yang di jajakan oleh penjual gorengan yang biasa kita jumpai mulai dari penjual gorengan pinggir jalan sampai ke restoran. Tahu memang sangat populer di masyarakat dan bahkan dijadikan sebagai menu wajib. Selain kepopulerannya tahu ternyata juga mempunyai kandungan yang sangat baik untuk kesehatan, sehingga tahu merupakan bahan makanan yang sehat. berikut ini beberapa manfaat tahu untuk kesehatan sista dan keluarga diantaranya tahu mengandung protein yang tinggi, rendah kolesterol, mengurangi resiko terkena anemia dan masih banyak lagi. Jadi ada baiknya tahu sering disisipkan sebagai salah satu menu untuk keluarga sista.

Meskipun tahu memiliki banyak kandungan gizi, tapi ada baiknya jangan terlalu sering di konsumsi dalam bentuk gorengan karena kurang baik untuk kesehatan. Jadi bisa di olah dalam bentuk yang lain seperti sayur tahu dan lain lain. Tapi jika sista dan keluarga memang lagi sangat ingin makan tahu isi goreng, berikut ini caranya ya.

bahan yang diperlukan unuk membuat tahu isi goreng :

• BAHAN UTAMA
• 12 buah Tahu kuning ataupun tahu putih sesuai selera.
• BAHAN UNTUK ISIAN
• Daging ayam cincang 100 gram.
• wortel 3 buah.
• Daun kol 8 lembar.
• taoge 150 gram.
• daun bawang 2 batang.
• seledri 3 batang.
• BUMBU UNTUK ISIAN
• bawang merah 5 butir.
• bawang putih 4 siung.
• bawang bombay setengah buah.
• cabai rawit merah 20 buah.
• merica setengah sendok teh.
• garam setengah sendok teh
• penyedap rasa setengah sendok teh.
• BAHAN UNTUK LAPISAN LUAR
• Tepung terigu 200 gram.
• tepung beras 4 sendok makan.
• tepung tapioka 2 sendok makan.
• ketumbar bubuk 1 sendok teh.
• garam setengah sendok teh.
• air bersih 400 ml.

Setelah semua bahan tersedia, berikut ini cara membuat tahu isi goreng

1. Langkah pertama adalah goreng matang tahu yang telah disiapkan.
2. setelah itu persiapkan bahan untuk isiannya yaitu serut memanjang wortel yang sudah disiapkan.
3. Daun kol iris sampai halus.
4. kemudian buang ekor taoge dan cuci sampai bersih.
5. iris sampai halus daun bawang dan juga daun seledri.
6. setelah mengolah bahan isiannya, sekarang persiapkan bumbu untuk isisannya.
7. cincang bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan cabai rawit sampai benar benar halus.
8. Selanjutnya membuat bahan untuk lapisan luar.
9. campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, ketumbar bubuk dan juga garam kemudian tambahkan air bersih dan aduk sampai rata. pastikan adonan tidak terlalu encer.
10. Setelah semuanya sudah selesai, waktunya masuk proses utamanya.
11. Sobek salah satu sisi tahu yang sudah di goreng.
12. Campurkan bahan untuk isian dan bumbu untuk isian kemudian tumis sampai matang.
13. Setelah ditumis matang, masukkan bahan isian kedalam tahu yang sudah disiapkan melalui lubang robekan yang sudah disiapkan tadi.
14. Setelah isian dimasukkan kedalam tahu, tutup sobekan dengan menggunakan campuran adonan pelapis dengan cara mencelupkan tahu kedalam adonan pelapis, bolak balik dan pastikan adonan pelapis membungkus tahu merata.
15. setelah itu goreng dengan menggunakan minyak yang banyak agar hasil gorengannya merata, goreng dengan menggunakan api yang sedang..
16. setelah matang,  angkat, tiriskan dan hidangan tahu isi goreng siap disantap bersama keluarga.

Selamat menikmati hidangan tahu isi goreng bersama keluarga.!